Kevyt muunnelma klassisesta espanjalaisesta tortillasta, joka on täydellinen terveelliseen ruokavalioon ja kasvisruokailuun. Hemmottelu itsellesi tällaisella mausteisella vihannesten lisukkeella munien kanssa ei ole kielletty innokkaille lihan ystäville - se sopii hyvin naudanlihapihvin kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 100 g perunoita;
- - puolet punaista paprikaa tai paprikaa;
- - puoli vihreää paprikaa;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 200 g tomaattia;
- - 100 g tuoretta keitettyä tai jäädytettyä maissia;
- - 4 munaa;
- - persilja, suola, mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori perunat ja leikkaa ne tasaisiksi viipaleiksi. Kuori paprikat siemenistä ja jaloista, leikkaa kuutioiksi ja pilko tomaatit samalla tavalla. Pilko valkosipuli hienoksi.
Vaihe 2
Aseta perunat syvään paistinpannuun lusikalla oliiviöljyä, lisää pippuria ja valkosipulia, mausta ja suolaa. Paista jatkuvasti sekoittaen.
Vaihe 3
Lisää 5 minuutin kuluttua maissiydimet ja tomaatit, sekoita ja paista peitettynä.
Vaihe 4
Vatkaa munat ja hienonnetut vihreät erilliseen kulhoon, lisää suola munasekoitukseen. Kun perunaviipaleet ovat pehmeitä, peitä ne munilla. Varmista, että kaikki on kasteltu perusteellisesti.
Vaihe 5
Aseta paistinpannu 200 asteen uuniin ja paista 2-3 minuuttia. Voit jatkaa paistamista kannen alla matalalla lämmöllä.
