Teetä on useita. Musta, vihreä, keltainen, perämies, rooibos: tämä ei ole täydellinen luettelo tämän juoman lajikkeista. Jokaisella niistä on omat ominaisuutensa. Vihreä tee on ollut viime aikoina erittäin suosittu, lähinnä sen koostumuksen vuoksi.
Vihreän teen koostumus on todella rikas. Se sisältää vitamiineja: C, P, ryhmä B sekä katekiineja, tanniinia, pektiinejä, alkaloideja, mineraaleja, aminohappoja. Tämän juoman niin rikkaalla koostumuksella on erittäin positiivinen vaikutus ihmiskehoon.
Vitamiinit ja mineraalit
Vihreä tee sisältää kymmenen kertaa enemmän C-vitamiinia kuin sen musta vastine. Se parantaa P-vitamiinin toimintaa, jota löytyy myös tästä teestä. Nämä vitamiinit toimivat yhtenä rintamana lievittäen väsymystä ja stressiä, lisäävät vastustuskykyä vilustumiselle.
Vihreän teen sisältämät B-ryhmän vitamiinit normalisoivat hermoston toimintaa ja vaikuttavat myös suotuisasti aineenvaihduntaan ja ihon kuntoon. Tunnettu taistelija kehon ikääntymistä vastaan, tässä teessä on myös E-vitamiinia.
Tämä juoma sisältää mangaania, magnesiumia, kaliumia, jodia, fluoria, kuparia, natriumia ja jopa kultaa. Kuivat teenlehdet eivät todellakaan sisällä näitä aineita; ne muodostuvat vihreässä teessä vasta valmistushetkellä.
Katekiinit
Tämän teen katekiinit pystyvät pysäyttämään kehon ikääntymisen ja suojaamaan sitä syöpältä. Japanissa, jossa vihreän teen ominaisuuksia tutkitaan perusteellisesti, syöpätutkimuskeskuksen tutkijat pystyivät todistamaan, että juoman säännöllinen käyttö voi vähentää pahanlaatuisten kasvainten riskiä.
Tanniini
Tanniini kuuluu tanniineihin. Se antaa vihreälle teelle erinomaisen aromin ja maun. Lisäksi tee helpottaa läsnäolonsa vuoksi ruoan sulattamista ja aktivoi ruoansulatuskanavan, mikä on hyvä apu ylimääräisten kilojen torjunnassa. Ei turhaan, että Keski-Aasiassa he juovat muinaisista ajoista lähtien rasvaisia ruokia tämän teen kanssa välttääkseen raskauden tunteen vatsassa.
Tanniini ei vain edistä rasvojen hajoamista, mutta myös tappaa bakteereita, ruokamyrkytyksiä ja jopa suoliston infektioita. Viime vuosisadan 50-luvulla tutkijat havaitsivat, että kaikkien teelajikkeiden joukossa vihreällä on tehokkaimmat bakterisidiset ominaisuudet.
Pektiinit
Nämä aineet myötävaikuttavat myös rasvan hajoamiseen, joka vihreän juoman käytön seurauksena prosessoituu helposti elimistössä varastoimatta. Neutraloimalla rasva, tee alentaa kolesterolitasoja, mikä viivästyttää ateroskleroosin kehittymistä.
Alkaloidit
Yksi vihreän teen pääkomponenteista on alkaloidikofeiini, jota kutsutaan myös teiiniksi. Sitä löytyy myös kahvista, mutta vihreällä teellä on lievempi vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään. Muuten, vihreä tee sisältää sitä monta kertaa enemmän kuin kahvia.
Proteiinit ja aminohapot
Proteiiniaineet ovat teelehden tärkein osa. Proteiinien määrän ja laadun suhteen vihreä tee ei ole huonompi kuin palkokasvit. Juomassa on aminohappo teaniini. Yksi sen tärkeistä ominaisuuksista on verenpaineen alentaminen. Totta, tässä on vivahde: Jotta teaniini toimisi, vihreää teetä ei saa juoda liian kuumana.
