Tämän jälkiruoan kauneus on, että sen valmistuksessa ei käytetä jauhoja. Tämä helpottaa ruoanlaittoprosessin lisäksi myös itse kakkua - se osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja kaloreita kevyemmäksi.
Se on välttämätöntä
- Keksille:
- - 200 grammaa sokeria;
- - 200 grammaa voita;
- - 125 grammaa paahdettuja pähkinöitä;
- - 230 grammaa unikkoa;
- Tyrnitäytteelle:
- - 100 ml vettä;
- - 300 grammaa tyrnihilloa (voidaan korvata toisella);
- - 30 grammaa gelatiinia
- Koristeluun:
- - kausiluonteiset marjat / hedelmät
- - 30 grammaa unikkoa;
- - tuoreet mintunlehdet (valinnainen)
Ohjeet
Vaihe 1
Paista pähkinät etukäteen, jauhaa sekoittimella ja sekoita unikonsiemeniin.
Vaihe 2
Erota valkoiset keltuaisista. Vatkaa valkoiset vakaat piikit sekoittamalla vähitellen puolet sokerin kokonaisosuudesta. Sekoita loput sokerista voilla ja voita hyvin sekoittimella. Sekoita edelleen sekoittamalla pähkinöiden ja unikon seos ja sitten keltuaiset.
Sekoita valkoiset varovasti taikinaan antamatta niiden pudota.
Vaihe 3
Voitele multikookerin kulho öljyllä ja kaada saatu taikina. Kypsennä BAKE-tilassa 50 minuuttia.
Jäähdytä sienikakku hitaassa liedessä, jotta se ei menetä loistoa.
Vaihe 4
Aseta jäähdytetty kakku jaettuun muotoon. Kaada tyrni täyte päälle. Anna jääkaapissa muutaman tunnin kovettua.
Vaihe 5
Poista kakku muotista ja ripottele sivut unikonsiemenillä. Koristamme kakun yläosan harkintamme mukaan.
