Mikään juhlapöytä ei ole täydellinen ilman kanaa ja kananmunia, ja kananmaksalla täytetyt munat yllättävät paitsi perheesi myös ahkerat vieraat.
Se on välttämätöntä
- kanan maksa - 400 g,
- yhdeksän kananmunaa
- majoneesi - 150 g,
- kolme teelusikallista voita,
- sipuli,
- ripaus suolaa ja pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin on syytä huuhdella maksa lämpimällä vedellä.
Vaihe 2
Laita kiehuvaan veteen ja keitä keskilämmöllä 13-15 minuuttia. Kun olet poistanut maksan pannusta, anna jäähtyä.
Vaihe 3
Mennään alas muniin. Upota munat kylmään veteen ja kiehauta. Keitä niitä seuraavat 10 minuuttia keskilämmöllä. Kun munat on tarkastettu, peitä ne kylmällä vedellä ja anna jäähtyä.
Vaihe 4
Leikkaa kuorittu ja pesty sipuli pieniksi paloiksi. Laita voi paistinpannulle ja anna sen sulaa. Laita sitten hienonnettu sipuli öljyyn ja paista keskilämmöllä noin kolme minuuttia. Laita sitten lautaselle ja anna jäähtyä.
Vaihe 5
Munat on kuorittava ja leikattava sitten puoliksi pituussuunnassa. Keltuaiset tulee poistaa.
Vaihe 6
Vieritä keitettyä maksaa, johon on sekoitettu paistettua sipulia, lihamyllyssä kahdesti.
Vaihe 7
Pese kananmunien keltuaiset haarukalla ja lisää saatuun jauhelihaan, pippuriin ja suolaan. Lisää majoneesia maun mukaan. Sekoita kaikki.
Vaihe 8
Laita saatu massa muniin. Voit koristella yrtteillä ja majoneesilla. Astia on valmis.
