Viime aikoina avokadoa pidettiin harvinaisena ja eksoottisena hedelmänä, mutta nykyään sitä lisätään erilaisiin ruokiin. Tässä on resepti ravitsevalle salaatille, jossa on avokadoa, rapuja ja maissia majoneesilla ja sinappikastikkeella. Salaatti ei vain koristele pöytääsi, vaan myös miellyttää rakkaitasi ja vieraasi.
Se on välttämätöntä
- -avokado - 1 kpl
- - Pekingin kaali - 300 g
- -säilykkaali - 150 g
- -rapupuikot - 200 g
- tilli - 30 g
- -sitruunamehua
- -majoneesi - 4 rkl
- - sinappi - 1 rkl.
- -suola ja pippuri maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin, leikkaa kaali ei kovin karkeasti, mutta ei liian hienoksi. Aseta salaattikulhoon.
Vaihe 2
Pilko nyt yrtit ja lisää kaaliin.
Vaihe 3
Viipaloi taskurapu. Muista, että niiden on oltava laadukkaita, muuten pilaa salaatti.
Vaihe 4
Lisää maissi. Sen on oltava myös korkealaatuista, jotta salaatti olisi todella maukasta.
Vaihe 5
Leikkaa avokado kahtia ja poista kuoppa. Poista sitten massa, yritä tehdä se varovasti, jotta iho ei repeydy. Älä heitä kuorta pois, se toimii salaattimuotina palvelemaan kauniisti pöydällä.
Leikkaa nyt avokadomassa ohuiksi suikaleiksi ja lisää salaattikulhoon.
Vaihe 6
Leikkaa sitruuna kahtia ja purista mehu salaatin päälle. Mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan.
Tällaiseen ruokalajiin sopii kuuma kastike. Sekoita sinappi majoneesiin hyvin. Mausta saadulla kastikkeella.
Vaihe 7
Laita nyt saatu salaatti avokado-tölkeihin (avokado-iho). Se näyttää erittäin omaperäiseltä ja herkulliselta.
Vaihe 8
Koristele astia yrtteillä, taskurapuilla, sitruunaviipaleilla.
