Usein kulinaarisiin nautintoihin ei ole tarpeeksi aikaa, ja joskus heillä ei ollut aikaa juosta kauppaan. Yksinkertaista ja herkullista illallista varten riittää, mitä löydät jääkaapista tällaisina hetkinä. Makkara ja munat, sipulit ja juusto, raputikut ja herneet, kaali ja vihreät tekevät temppun nopean salaatin tekemiseen. Voit sekoittaa mitä tahansa, joka näyttää enemmän tai vähemmän yhteensopivalta.
Lihasalaatti
Tarvitset:
- keitetty makkara, 100 g;
- keitetyt perunat, 2 kpl.
- sipuli, 1 kpl.
- suolakurkkua, 1 kpl;
- keitetyt munat, 2 kpl;
- omena, 1 kpl;
- smetanaa, suolaa, pippuria, sinappia maun mukaan.
Jauhaa munankeltuainen (mukissa, kulhossa) mausteilla. Pilko makkara, perunat, munanvalkuainen hienoksi. Pilko sipuli, kuori ja raasta omena. Sekoita kaikki, mausta kermalla.
Kaikilla tämän salaatin ainesosilla voi olla kelvollinen korvike, ja tämä on suurin löytö. Makkaran sijaan makkara, pieni makkara, pala lihaa (melkein kaikki). Omena on helppo korvata porkkanalla tai punaisella paprikalla, jopa pienellä määrällä hienonnettua kaalia.
Jos ei ole hapankermaa, ei ole myöskään syytä olla järkyttynyt: varmasti majoneesipussi on "makannut" jossain tai jotain roiskuu kasviöljypullossa. Lopuksi omenaviinietikkaa voidaan lisätä mausteen (vain tippa) tai sitruunaa voidaan puristaa tähän seokseen. Vihreät ovat aina hyödyllisiä, vaikka ne olisivat vain "toppeja" samasta porkkanasta. Ravitsemusterapeutit vakuuttavat, että porkkanan ja punajuuren yläosassa on vielä enemmän vitamiineja kuin itse juurikasveissa.
Kanafilee, taskurapu ja muut pohjat
Samanlainen kuin yllä oleva sekoitus, voit valmistaa vaihtoehtoja kanasalaatille tai rapu-tikkuilla salaatille. Kanafilee (sanovat, he aikovat keittää keittoa, mutta hidastivat kanan kiehumisvaiheessa ja vieras tuli tai lapset olivat nälkäisiä) tulee olemaan melko ystävällinen vierekkäin marinoitua kurkkua, keitettyä munaa, raastettua juustoa ja sipulia. Omena sopii myös "matriisiin", ja jos vahingossa purkki vihreitä herneitä on jäljellä viimeisestä kotipihasta, saat vain herkun.
Mihin voit sekoittaa rapuja? Ohut hienonnettu ja hieman murskattu kaali (meidän tai Pekingin kaali), selleri, riisi, jopa nuudelit tai muu pasta. Ne kypsyvät nopeasti, ja makuyhdistelmä on epätavallinen ja alkuperäinen.
Se on helppo valmistaa sekoittamalla nopeasti luetellut ainesosat (käsillä olevat), lisäämällä paprikaa (jos saatavilla) tai tuoretta kurkkua. Mausta majoneesilla tai kasviöljyllä, kastikkeella.
Country-improvisaatiot
Dachassa kaikki on helpompaa, lähdekoodia ei ole edes käsillä, mutta jalkojen alla. Retiisi, salaatti, raparperi, vihreä sipuli, tilli, persilja puutarhasta; kurkku, tomaatti kasvihuoneesta; suolaheinä, voikukka lehti, viereiseltä alueelta - kaikki menee liiketoimintaan. Lääkärit jopa suosittelevat, että ärsyttävästä rikkaruohosta muutetaan woodlice salaatin parantavaksi ainesosaksi; se sisältää todella monia hyödyllisiä aineita. Plus samat vihreät porkkanat - vitamiinirikkaus ja pikantti jälkimaku.
Voit lisätä pienen retiisin, mutta pilkko se hienoksi tai vain raasta se. Ja jos herneet kylvetään ja ne ovat jo kypsiä, lisää ne "pottiin". Yleensä kaikki täällä riippuu emännän mielikuvituksesta ja paikalla kasvavista kasvien valikoimasta.
