Opimme valmistamaan kanaa samalla tavalla kuin metsästäjät eri puolilla maailmaa. Tällainen epätavallinen resepti antaa ruokalle erinomaisen maun, joka on luonnossa keitetyllä ruoalla.
Se on välttämätöntä
- - 1 kana
- - 1 valkosipulinkynsi;
- - 1 sipuli;
- - 2 porkkanaa;
- - 2 varsi selleriä;
- 1/2 cup oliiviöljyä
- - 1 lasillinen punaviiniä
- - 400 grammaa kuorittuja tomaatteja;
- - 1 ripaus pippuria;
- - 1 oksa rosmariinia;
- - 1 nippu hienonnettua persiljaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kana ja leikkaa liha pieniksi paloiksi. On suositeltavaa jättää kuori, se antaa astialle tuoksun ja maun. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa, lisää liha ja paista kanaa 1 minuutti kummallakin puolella.
Vaihe 2
Lisää hienonnettu sipuli, raastetut porkkanat ja valkosipuli sekä selleri. Ripottele ripaus pippuria, suolaa, rosmariinia. Paista kaikki viisi minuuttia.
Vaihe 3
Kun liha on kyllästetty kasvismehulla, kaada punaviini ja anna astian olla jyrkkä.
Vaihe 4
Lisää tomaatit seokseen, peitä ja paista vielä puoli tuntia.
Vaihe 5
Jos kana kuivuu, lisää kuumaa vettä tai liemi. Kun astia on täysin kypsennetty, lisää hienonnettua persiljaa tai tilliä.
