Paleodieetti on melko yleinen ruokavalio. Suosituin ainesosa on kukkakaali, se voi korvata joitain jyviä ja vihanneksia erilaisissa annoksissa. Tässä reseptissä kukkakaali korvaa riisin.
Se on välttämätöntä
- - 300 grammaa kukkakaalia;
- - 200 grammaa urospuolisieniä;
- - 1 sipuli;
- - 1 muna;
- - 1 tomaatti;
- - 1/2 rkl. l. minttu ja basilika;
- - pippuria ja suolaa maun mukaan;
- - 1 tl soijakastike.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista ensin kaikki tarvittavat ainesosat: tomaatti, sienet, sipulit, kukkakaali.
Vaihe 2
Jaa kukkakaali pieniin kukintoihin, pilko ne sekoittimella ja siirrä syvään kulhoon.
Vaihe 3
Huuhtele sienet huolellisesti ja suorita toimenpide samalla tavalla kuin kukkakaalilla, eli pilko ja siirrä erilliseen astiaan.
Vaihe 4
Kuori sipuli, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 5
Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa, lisää hienonnettu sipuli, paista se helläksi.
Vaihe 6
Lisää hienonnetut sienet sipuliin, sekoita kaikki. Paista kunnes sienet ovat kullanruskeita.
Vaihe 7
Lisää kukkakaalia. Mausta suolalla, pippurilla ja soijakastikkeella. Jatka keittämistä vielä viisi minuuttia peitettynä.
Vaihe 8
Leikkaa tomaatti kuutioiksi.
Vaihe 9
Paista lyöty muna pienessä paistinpannussa ja leikkaa sitten nauhoiksi.
Vaihe 10
Poista paistinpannu liedeltä, lisää hienonnettu muna, minttu, basilika, tomaatti. Sekoita hyvin.
