Haluatko yllättää perheesi ja vieraasi epätavallisella ja erittäin herkullisella aterialla? Valmista hieno ruokalaji - täytetty pasta. Tätä ei ole vaikea tehdä, ja rakkaidesi visuaalinen ja maukas ilo on miellyttävä lisä lounaasta tai päivällisestä saamallesi nautinnolle.
Herkullisen ja tyylikkään näköisen kulinaarisen mestariteoksen luominen ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Tämä on tämän ruokalajin erikoisuus - voit ilahduttaa sitä kotisi kanssa niin usein kuin haluat. Uskokaa minua, perheesi arvostaa ruoanlaittoa.
Klassinen täytetty pasta-resepti
Ainekset
- 250 g suurta kuoripastaa
- 2 rkl tomaattipastaa
- 2 isoa porkkanaa
- 2 sipulia
- 1 tl suolaa
- 150 g kovaa juustoa
- 200 g jauhelihaa
- 3 rkl jauhoja
Valmistautuminen
- Kaada kylmää vettä isoon kattilaan, kiehauta, kastaa pasta kulhoon ja keitä matalalla lämmöllä 5 minuuttia.
- Raasta yksi porkkana hienoksi, pilko yksi sipuli hienoksi. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen 3 rkl kasviöljyä ja lisää porkkanat ja sipulit. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Poista paistinpannu lämmöltä, kun sipulit ovat ruskistuneet ja porkkanat pehmeitä.
- Lisää nyt raastettu juusto (50 g) vihanneksiin ja sekoita seosta. Ensimmäinen täytetyyppi on valmis.
- Seuraavaksi sinun on tehtävä toinen täyte - liha. Paista jauheliha kasviöljyssä, lisää siihen hienonnettua sipulia ja raastettuja porkkanoita, suolaa ja pippuria.
- Sitten tulee tärkeä asia - sinun on täytettävä kuoret huolellisesti täytteellä. Tee tämä joko käsillesi tai teelusikalla.
- Valmista kastike: paista sipulit ja porkkanat öljyssä tomaattipastalla, lisää jauhot ja 500 ml vettä. Keitä paksuksi.
- Aseta leivinfolio leivinpaperille, aseta täytetty pasta siihen, kaada kastike päälle ja ripottele jäljellä olevalla raastetulla juustolla. Uunin lämpötilan tulisi olla 180 astetta, paistoajan tulisi olla 30 minuuttia.
Sienillä täytetty pasta
Ainekset
- 250 g suurta kuoripastaa
- 150 g kanafileetä
- 1 sipuli
- 50 g voita
- 100 g pehmeää juustoa
- 150 g samppanjaa
Valmistautuminen
- Pilko kanafilee, sipuli ja sienet hienoksi. Kuumenna paistinpannu ja paista ainekset kasviöljyssä, kunnes sipulit ovat kullanruskeat.
- Keitä kuoret, kunnes puoliksi kypsennetyt runsaassa vedessä.
- Aseta pasta siivilään ja valuta.
- Nyt sinun on täytettävä kuoret lihan, sipulin ja sienien seoksella. Lisää jokaisen täytteen päälle pieni pala juustoa ja voita.
- Aseta pasta esivoiteltuun leivinpaperiin, peitä folio ja paista uunissa 220 asteessa 15 minuuttia.
Kuten näette, herkullisen täytetyn pastan valmistaminen on erittäin helppoa ja mikä tärkeintä, nopeaa. Kokeile täytteitä ja luo herkullisia uusia kulinaarisia luomuksia.
