Jopa aloitteleva kotiäiti voi valmistaa kermapiirakkaa porkkanoilla tämän reseptin mukaan, varsinkin kun ruoanlaittoon tarvittavia tuotteita löytyy varmasti jokaisesta kodista.
Se on välttämätöntä
- - perunatärkkelys (kaksi ruokalusikallista);
- - margariini (210 g);
- - rakeinen sokeri (kuusi ruokalusikallista);
- - kananmuna (kolme kappaletta);
- - seulotut jauhot (220 g);
- - rasvainen smetana (yksi lasi);
- - suuret porkkanat (neljä kappaletta)
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa jauhot ja margariini murusiksi, lisää sitten vähän suolaa, yksi kananmuna ja vaivaa kiinteä taikina.
Tee taikinasta pallo, kääri se folioon ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi. Valmista pyöreä kakkupannu, poista taikina jääkaapista ja rullaa se kerrokseksi. Laita valssattu taikina muotin pohjalle ja peitä sivujen sisäseinät sen reunoilla. Jäähdytä muotti noin neljäkymmentä minuuttia.
Vaihe 2
Esilämmitä uuni ja aseta leivinpelti siihen seitsemäksi minuutiksi. Kun kuori on puoliksi keitetty, poista se uunista.
Vaihe 3
Keitä pestyt porkkanat makeutetussa vedessä, jäähdytä ja kuori ne. Leikkaa keitetyt porkkanat ohuiksi viipaleiksi ja laita kakkupannuun.
Vaihe 4
Vatkaa jäljellä olevat kananmunat kermalla, perunatärkkelyksellä ja rakeistetulla sokerilla. Kaada tämä seos kakun päälle ja laita se takaisin uuniin. Paista kermapiirakkaa porkkanoilla neljäkymmentä minuuttia, jätä sitten hetkeksi sammuneeseen uuniin. Tarjoile kermapiirakkaa porkkanoiden kanssa teeksi.
