Voit valmistaa paljon tunnissa - nopeasta välipalasta täyteen illalliseen. Tärkeintä on tehdä se tietyssä järjestyksessä - kun jälkiruoka leivotaan, keittoa keitetään ja salaattia valmistetaan.
Herkullinen lounas tunnissa - valikko, ainekset keitolle ja pilafille
Jos sinulla on rajoitettu aika ja haluat saada aikaa valmistaa täysi illallinen jälkiruokalla, vie aikaa, sinulla on aikaa kaikkeen. Tässä voi olla sunnuntai-ateria:
- salaatti kanaa, papuja, krutonkeja;
- kananuudelit
- pilaf;
- marja tai hedelmä charlotte;
- teetä.
Tässä ovat keiton ainesosat:
- 1 kananrinta;
- 2 litraa vettä;
- yksi porkkana ja yksi sipuli;
- 120 g hienoa vermikelliä;
- 2 laakerinlehteä;
- pieni nippu tilliä;
- suola.
Pilafia varten tarvitset:
- 2 kuppia keitettyä riisiä;
- 400 g porsaan sisäfileetä;
- yksi porkkana ja yksi sipuli;
- vihreät, suola;
- 3 laakerinlehteä;
- 3 lasillista vettä.
Nopea ruoanlaittotekniikka
Aloita ruoanlaitto asioilla, jotka vievät kauemmin. Sytytä uuni toistaiseksi, anna sen lämmetä. Käynnistä vedenkeitin. Huuhtele tällöin kananrinta kylmässä vedessä ja aseta kattilaan. Jos kattila ei ole vielä kiehunut, aloita paistaminen. Jotta sinulla olisi aikaa valmistaa useita ruokia tunnissa, tee vihanneskastike pilafia ja keittoa varten samanaikaisesti.
Tätä varten raasta yksi porkkana molemmille astioille ja pilko sipulit. Jaa vihannekset kahtia, laita pilafvalmiste kulhoon toistaiseksi ja keittoa varten - laita se pannuun voita, laita matalalle lämmölle.
Samaan aikaan vedenkeitin on kiehunut, kaada kana, aseta pannu tulelle. Sekoita paistaminen, poista lämmöltä, kun sipulit ja porkkanat vaalenevat hieman.
Leikkaa sianliha pilafia varten 2 x 2 cm: n neliöiksi, asetettu paistamaan syvässä paistinpannussa kasviöljyssä. Katso onko liemi kiehunut. Jos se kiehuu, poista vaahto.
Liha on hieman paistettua, laita vihannesten valmistus siihen, kytke virta vedenkeittimeen. Muista sekoittaa liha joskus vihannesten kanssa. Kaada kuuden minuutin kuluttua kattilasta 3 kupillista kiehuvaa vettä kattilaan, sulje kansi, vähennä lämpöä, anna astian kiehua.
Jos sinulla on aikaa lihan paistamisen ohella, valmista taikina piirakalle. Jos ei, tee se nyt. Vatkaa 6 munaa astiaan, lisää ripaus suolaa, lyö ne. Kaada kaksi kolmasosaa lasillista sokeria, lasillinen jauhoja, puolet tl. leivinjauhe, voita tasaiseksi.
Voitele lomake palalla voita, laita 1, 5 kuppia tuoreita tai jäädytettyjä marjoja tai hedelmiä, peitä taikinalla, lähetä uuniin 25-30 minuutiksi.
Huuhtele riisi, lisää samaan syvään paistinpannuun kuin muhennos tai aseta kaikki pilafin ainekset raskaspohjaiseen kattilaan. Mausta suolalla, lisää laakerinlehti, keitä 25 minuuttia kiehumisesta. Pidä se ennen tarjoilua suljetun kannen alla, tai pikemminkin laita pannu tyynyihin, jotta pilaf infusoituu eikä jäähtyisi.
Poista kananrinta keitosta. Jäähtymisen aikana avaa 1 tölkki purkitettuja punapapuja, laita salaattikulhoon, lisää 100 g raastettua juustoa, 2 hienonnettua valkosipulinkynsiä, 1 pieni pussi krutonkeja. Leikkaa siipikarjanliha hienoksi, lisää majoneesi, sekoita, laita astia salaattikulhoon.
Suolaa liemi, laita laakerinlehti, paista, lisää nuudelit. Keitä 5 minuuttia. Lisää hienonnettuja vihreitä. Sammuttaa tuli.
Sillä välin kakku on valmis leipomaan, ota se pois. Keitit kaiken tämän tunnissa.
