Karhunvatukka on villimarja, jota on melkein mahdotonta tavata kasvipuutarhoissa. Karhunvatukat ovat erittäin hedelmällisiä marjoja, ja samalla sen pensaista löytyy sekä vaihtelevassa kypsyydessä olevia kukkia että marjoja. Karhunvatukat ovat suolaisia, ja jos pidät hapan, nämä marjat ovat loistava vaihtoehto.
Mihin karhunvatukat ovat hyödyllisiä?
Karhunvatukoiden energia-arvo on vain 31 kcal / 100 grammaa, kun taas sama määrä marjoja sisältää 1,5 g proteiinia ja 4,4 g hiilihydraatteja.
Perinteinen lääketiede on löytänyt karhunvatukat hyvin laajasti. Tämän kasvin lehdet sisältävät runsaasti tanniineja, askorbiinihappoa, aminohappoja ja sisältävät monimutkaisia mineraaleja.
Tuoreita karhunvatukoita käytetään immuunijärjestelmän vahvistamiseen ja kehon kyllästämiseen vitamiineilla. Karhunvatukka on hyödyllinen ateroskleroosissa, koska se parantaa veren koostumusta.
Lehtien keittäminen auttaa parantamaan ruoansulatusta sekä selviytymään ihosairauksista ja tulehdusprosesseista kurkkukipu ja suutulehdus. Lehtien infuusiota voidaan käyttää hikoilevana, tulehdusta ehkäisevänä, diureettisena ja haavan parantavana aineena. Sitä voidaan käyttää myös hermoston häiriöissä ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksissa.
Marjoilla itsellään ja marjojen mehulla on käytännöllisesti katsoen samat ominaisuudet, mutta niitä käytetään myös verensokerin normalisointiin ja ruoansulatuskanavan ongelmiin. Karhunvatukat voivat hyvinkin olla lääkkeettömiä rauhoittavia aineita. Karhunvatukka tee illalla on loistava lääke, jos sinulla on vaikeuksia nukahtaa.
