Terveellisen lounaan reseptit houkuttelevat varmasti sekä nuoria kotiäitiä että jo kokeneita.
Lounas on päivän tärkein ateria. Usein ajanpuutteen vuoksi olemme kuitenkin tottuneet lounaaseen "kuten käy ilmi" tai jopa ohitamme tämän aterian kokonaan. Mutta kenelläkään, joka välittää terveydestään, pitäisi olla selkeä käsitys siitä, mikä oikea lounas on.
Mikä on terveellinen lounas
Jotta ateria todella hyödyttäisi sinua, sen on "täytettävä" tietyt ehdot:
- lounaan tulisi olla samaan aikaan;
- ennen lounasta aamiaisen on oltava ja niiden välillä on kuluttava noin 4 tuntia;
- sinun täytyy syödä illallista vähintään puoli tuntia; lounaan tulisi olla ravitsevaa;
- aloita lounas vihanneksilla tai salaatilla - tämä normalisoi ruoansulatuksen;
- ruoan tulisi aiheuttaa ruokahalua; annoksen koon tulee olla sellainen, että et tunne nälkäistä, mutta et myöskään syö liikaa;
- yritä välttää runsaita jälkiruokia, jotka sisältävät nopeita hiilihydraatteja.
Terveelliset lounasreseptit
Tässä on joitain reseptejä, jotka auttavat sinua paitsi valmistamaan terveellistä lounasta myös yllättämään kotitalouttasi ja vieraasi. Voit esimerkiksi valmistaa tomaatilla täytettyä kananfileetä. Sen valmistamiseen tarvitaan yksi kananrinta (yhtä annosta varten), puolet purjoa, pieni tomaatti (haluttaessa voit korvata sen purkitomaateilla); vihreät, oliiviöljy, mausteet.
Paista yrttejä öljyssä matalalla lämmöllä paistinpannussa ja lisää tomaatit sinne. Jos sinulla on pieni kotitekoinen liemi, voit lisätä hieman - tämä antaa täytteelle rikkaamman maun, lisää sitten mausteita maun mukaan, sekoita uudelleen ja poista lämmöltä. Sinun on lämmitettävä uuni noin 180 asteeseen.
Viipaloi broilerifilee uunin esikuumennuksen aikana niin, että se on”auki”. Sitten filee on lyötävä pois muovikääreellä, hieman pippuria ja suolaa. Ota folioarkki ja aseta valmis filee sen päälle, levitä sitten täytettä tasaisesti ja rullaa varovasti telaa, joka on sitten käärittävä kalvoon. Tällainen astia valmistetaan 15 minuutin ajan uunissa. Tämä rulla voidaan tarjoilla erillisenä astiana tai lisukkeena.
Toinen yksinkertainen resepti on sieni- ja vihannespata. Tämä ruokalaji valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, ja jokainen kotiäiti pystyy käsittelemään sitä. Joten muhennoksen tekemiseen tarvitaan 300 grammaa tuoreita sieniä, iso munakoiso, pari keskikokoista kesäkurpitsaa, kolme paprikaa, vihreää sipulia, mausteita, öljyä.
Paista kuutioitua munakoisoa kuumassa öljyssä 1-2 minuuttia ja lisää sitten viipaloidut kesäkurpitsa. Tätä seosta tulisi keittää kannen alla noin 5 minuuttia. Samaan aikaan, toisessa pannussa, sinun on paistettava sienet, leikattu ohuiksi levyiksi. Sienet on lisättävä ensimmäiseen pannuun vihannesten, pippurin ja suolan seokseen.
Pilko vihreät sipulit ja paprikat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää nämä ainesosat vihanneksiin, sekoita aina ja hauduta peitettynä 5-7 minuuttia. Pata voidaan tarjoilla erillisenä ruokana tai lihan lisukkeena.
