Päärynöiden, aromaattisen suklaan ja pähkinöiden herkkä rakenne on yhdistelmä, joka voi antaa todellisen autuuden todellisille gourmetille. Tämä jälkiruoka on täydellinen loppu ateriallesi.
Se on välttämätöntä
- Ainekset 4 hengelle:
- - 6 purkitettua päärynää;
- - 150 gr. tumma suklaa, jonka kaakaopitoisuus on 52%;
- - 100 gr. valkosuklaa;
- - 100 gr. tumma suklaa;
- - 7 rkl kermaa;
- - jauhetut mantelit.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa päärynät pieniksi paloiksi. Levitämme puolet 4 kupillisesta pohjalle, jossa jälkiruoka tarjoillaan. Poistamme väliaikaisesti toisen puoliskon sivulle.
Vaihe 2
Sulata mikroaaltouunissa (teho 400 W) tumma suklaa kolmen ruokalusikallisen kerman kanssa. Sekoitamme. Jaa suklaa kuppiin päärynöiden päälle.
Vaihe 3
Laitamme kupit pakastimeen ja sulatetaan valkoinen suklaa, mutta vain kahdella rkl kermaa. Ota kupit pois pakastimesta, aseta loput päärynät varovasti toiseen kerrokseen ja peitä ne valkosuklaalla. Lähetämme sen uudelleen pakastimeen.
Vaihe 4
Valmista viimeinen kerma maitosuklaata, joka on sulatettu kahdella rkl kermaa. Peitämme valkoista suklaata vasta, kun se kovettuu, jotta saisimme kaksi siistiä ja kaunista kerrosta. Ripottele päälle manteleita. Tarjoile jälkiruoka hieman jäähdytettynä tai huoneenlämmössä.
