Oletko päättänyt yllättää ystäväsi herkullisilla ruokilla? Valmista salaatti epätavallisella ainesosien yhdistelmällä. Kulinaarisessa veneessä sinun ei pitäisi pelätä kokeilla. Valmistele ruokia paitsi uusilla resepteillä, mutta lisää myös viimeistely klassisiin salaatteihin. Epätavallinen ainesosien koostumus, alkuperäiset ratkaisut ja löydöt odottavat niitä ihmisiä, jotka rakastavat vaihtelua pöydällä.
Kanan salaatit
Reseptin numero 1
Tee kanasalaatti, jolla on kierre - ei vain yksi, vaan koko lasi! Tarvitset seuraavat ainesosat tämän runsas välipala:
- 250 grammaa kananlihaa;
- 250 grammaa kevyitä rusinoita;
- 250 grammaa saksanpähkinöitä;
- keskikokoinen sipuli;
- 1 porkkana;
- 1 oranssi;
- 1 rkl Sahara;
- 2 rkl omenasiiderietikka;
- suola;
- majoneesi.
Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Marinoi se 20 minuutin ajan, jotta se ei maistu katkera. Tee tämä tekemällä etikka, suola ja sokerimarinaatti. Huuhtele pähkinät ja rusinat kylmän juoksevan veden alla, kuivaa lautasliinoilla. Liota rusinoita kuumassa vedessä 5 minuutin ajan.
Raasta porkkanat. Jaa kuorittu appelsiini viipaleiksi, poista kalvo ja leikkaa kuutioiksi. Pilko pähkinät hienoksi veitsellä tai pilko tehosekoittimessa, mutta vasta jauheena. Kypsennä kana ja pilko se sitten.
Salaatti on kerrostettava kerroksittain ja voitele kukin majoneesilla (paitsi viimeinen). Laita ensin kana liha syvään astiaan, sitten sipulit ja rusinat. Peitä ylin kerros porkkanoilla ja pähkinöillä. Aseta appelsiinit loppuun. Astia on asetettava jääkaappiin liotusta varten. Voit sisustaa salaatin rusinoilla, pähkinöillä.
Reseptin numero 2
Käytä epätavallista, vähäkalorista salaattia kananrintaa. Tämän ruokalajin valmistaminen vie hyvin vähän aikaa. 4 annosta salaattia varten tarvitset seuraavat ainesosat:
- 200 grammaa keitettyä kananrintaa;
- 2 munaa;
- oranssi;
- Omena;
- pieni rypälelaji;
- 3 rkl sitruunamehua;
- 100 grammaa vähärasvaista jogurttia;
- suola;
- pippuri.
Leikkaa keitetty kana suuriksi paloiksi. Keitä munat, poista kuori ja pilko hienoksi. Huuhtele hedelmät huolellisesti, poista omenan kuori, leikkaa kuutioiksi ja ripottele sitruunamehulla hedelmien tummenemisen estämiseksi. Poista siemenet rypäleistä, leikkaa marjat kahtia. Kuori appelsiinit, poista kalvot, leikkaa kuutioiksi. Yhdistä yllä olevat ainesosat, kaada jogurtin päälle. Mausta salaatti suolalla ja pippurilla.
Kalmarin salaatteja
Reseptin numero 1
Kalmarista tehdyt välipalat ovat erittäin ravitsevia ja terveellisiä, koska tämä selkärangaton eläin koostuu pääasiassa proteiinista. Liha sisältää myös tauriinia, joka auttaa alentamaan veren kolesterolia. Tätä lihaa voidaan käyttää sekä kylmien että kuumien salaattien valmistamiseen. Voit esimerkiksi valmistaa kylmän kalmarin ja mandariinisalaatin. Tätä varten tarvitset:
- 250 grammaa kalmaria
- 100 grammaa maissia
- 3 mandariinia
- 1 rkl omenasiiderietikka
- 1 paprika
- kasviöljy
- pippuri
- suola.
Kasta kalmari kiehuvaan suolattuun veteen 5 minuutin ajan. Kun aika on kulunut, tyhjennä vesi, jäähdytä ja leikkaa nauhoiksi. Poista siemenet pippurista, leikkaa nauhoiksi. Poista kuoret, väliseinät mandariinista ja leikkaa kuutioiksi.
Tankkaa. Yhdistä tähän etikka, öljy, suola ja pippuri. Kerros salaatti. Aseta ensin mandariinit syvään astiaan, laita kalmari ja maissi päälle. Viimeisen kerroksen tulisi olla paprikaa. Kaada kastike astian päälle, aseta se lämpimään paikkaan 30 minuutiksi liota.
Reseptin numero 2
Jos haluat yllättää vieraasi lämpimällä kalmarisalaatilla, valmista seuraavat elintarvikkeet:
- 500 grammaa kalmaria;
- Kirsikkatomaatit;
- mustat oliivit;
- sitruunamehua;
- salaatin lehdet;
- oliiviöljy.
Huuhtele salaatin lehdet kylmän juoksevan veden alla ja leikkaa ne sitten. Leikkaa tomaatit kahtia. Paista oliivit kevyesti, lisää hienonnetut tomaatit pannulle. Poista astia sisällöllä 30 sekunnin kuluttua lämmöltä. Keitä kalmari kiehuvaan suolattuun veteen ja leikkaa sitten renkaiksi.
Aseta kalmariviipaleet salaatinlehtiin, päätä tomaatin ja oliivien seoksella, lisää muutama tippa sitruunamehua, vähän oliiviöljyä, pippuria. Sekoita ainekset ennen tarjoilua.
