Vuoka on erittäin kätevä ja maukas ruokalaji, joka muodostuu nopeasti ja yhdistää monia erilaisia tuotteita. Nämä tuotteet tarjoavat kylläisyyden, terveyden, ainutlaatuisen maun ja upean aromin. Huomaa, että tämä resepti sisältää vuoka-annoksen valmistamisen vihanneksista ja yleisimmistä pannukakkuista.
Ainekset täytettä varten:
- 2 keskipitkää sipulia;
- 0,4 kg tuoreita sieniä;
- 200 g kovaa juustoa;
- 2-3 kypsiä tomaatteja;
- tillin vihreät;
- auringonkukkaöljy;
- 10 pannukakkua.
Ainekset kaatamiseen:
- 300 g (25%) smetanaa;
- 4 munaa;
- suolaa ja pippuria.
Valmistautuminen:
- Paista pannukakkuja suosikkireseptisi mukaan.
- Kuori ja pese kaikki vihannekset. Leikkaa vain sipuli, kuten paistamiseen. Leikkaa sienet pieniksi kuutioiksi. Pese tilli ja pilko hienoksi veitsellä. Raasta juusto karkealle raastimelle. Leikkaa tomaatit, kuumenna kiehuvalla vedellä ja kuori ja leikkaa niiden massa viipaleiksi.
- Lämmitä auringonkukkaöljyä paistinpannussa. Kasta sipuli öljyyn ja paista kevyesti. Lisää sitten sieniä sipuliin, sekoita kaikki, mausta suolalla ja pippurilla ja paista, kunnes neste haihtuu.
- Aja munat lautaselle, laita siihen smetanaa, mausta suolalla ja pippurilla ja voita hyvin haarukalla (voit käyttää sekoitinta).
- Ota suuri suorakulmainen leivinpelti ja harjaa se voinpalalla.
- Jaa kaikki valmistetut ainesosat kahteen tai kolmeen osaan muotin koosta riippuen.
- Peitä lomakkeen pohja pannukakkuilla.
- Peitä pannukakut raastetulla juustolla ja hienonnetulla tillillä.
- Laita sienitäyte tillin päälle ja litistä se lusikalla.
- Peitä täyte tomaattiviipaleilla ja kaada munatäyte.
- Peitä munatäyte kerroksella pannukakkuja. Toista tämä toimenpide, kunnes kaikki ainesosat on käytetty loppuun.
- Peitä vuoka viimeinen kerros kovalla juustolla.
- Aseta täytetty lomake uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40-60 minuutiksi. Paistoaika ilmoitetaan suunnilleen, koska sinun on otettava huomioon uunin erityispiirteet.
- Poista valmistettu pannukakku sienillä uunista, anna seistä 20-30 minuuttia, leikkaa sitten annoksittain ja tarjoile tuoreiden vihannesten kanssa.
