Toinen hyvä resepti pizzan valmistamiseen kotona, herkullinen ja nopea!
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 200 g jauhoja
- - 10 g hiivaa
- - 150 ml maitoa
- - 3 rkl. rkl kasviöljyä
- 1/2 tl suolaa
- - 1 muna
- Täyttö:
- - tomaatit
- - 200 g tuoreita sieniä
- - 80 g juustoa
- - 1 pää sipulia
- - 6 rkl. rkl oliiviöljyä
- 1/2 tl suolaa
- - vihreät
- - jauhettua pippuria maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Täytteen valmistus:
- Pilko sipuli ja paista.
- Pese tomaatit, kuori ne ja leikkaa ne useiksi paloiksi.
- Hiero juusto raastimelle.
- Sieneni, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Hiivataikinan valmistus:
- Kaada 20-25 asteeseen lämmitetty maito astiaan ja liuota hiiva.
- Lisätään jauhoihin suolaa, sokeria, voita, muna ja vaivataan taikina lisäämällä siihen hitaasti maitoa.
- Vaivaa taikinaa 7-10 minuuttia.
- Peitä pyyhe ja laita se lämpimään paikkaan.
Vaihe 3
Pizzan valmistaminen:
- Vie valmis taikina 1 cm paksuksi kerrokseksi ja laita se voideltuun leivinlevyyn tai paistinpannuun.
- Laita sienet taikinan päälle ja sitten suolaa ja pippuria.
- Koristele pizza paistetuilla sipulirenkailla ja tomaattiviipaleilla.
- Kaada raastettua juustoa ja hienonnettuja yrttejä koko tuotteeseen.
- Kaada se oliiviöljyllä ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin 180-200 asteeseen 25-30 minuutin ajan.
