Tämä suklaajälkiruoka on tarkoitettu lapsille ja aikuisille. Nyt sinun ei tarvitse mennä ostoksille etsimään suklaapuuroa - tämä jälkiruoka voidaan tehdä kotona. Lisäksi se valmistetaan vain 60 minuutissa.
Se on välttämätöntä
- - 400 ml maitoa,
- - 50 g sokeria
- - 25 g maissitärkkelystä (voidaan korvata perunalla),
- - 15 g kaakaojauhetta (korkealaatuista, hieman katkeraa),
- - 0,25 tl suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada 400 ml maitoa pieneen kattilaan tai kauhaan (käytä maitoa, jonka rasvapitoisuus on 3,2 prosenttia), kuumenna 40 asteeseen. Maidon on oltava tarpeeksi lämmin, mutta ei kuuma. Jos maito on ylikuumentunut, jätä se sivuun jäähtymään.
Vaihe 2
Kaada kulhoon 15 grammaa kaakaojauhetta (1 pyöristetty rkl), 0,25 tl suolaa, 50 g sokeria (2 rkl) ja 25 g maissitärkkelystä (2,5 tl), sekoita hyvin.
Vaihe 3
Poista tarpeeksi lämmin maito lämmöltä ja sekoita varovasti valmistettu kuiva seos, sekoita, laita pannu tulelle.
Vaihe 4
Kuumenna maito jatkuvasti sekoittaen. Kun maito-suklaamassa on kiehunut, keitä minuutti ja sammuta lämpö.
Vaihe 5
Valmista vanukasmuotit etukäteen. Voit käyttää kauniita kulhoja tai pieniä kuppeja. Järjestä kuuma vanukas tölkeihin (mieluiten pieniin) ja anna jäähtyä huoneenlämmössä. Tarjoile valmis suklaajälkiruoka jäähdytettynä, jos haluat, voit pakastaa sen hieman pakastimeen. Esitetyistä ainesosista saadaan kolme annosta suklaapuuroa.
