Tämä on erittäin maukas ja käytännöllinen ruokalaji. Kaikki meistä eivät rakasta maksaa, mutta nämä maksatäytteiset pannukakut ovat varmasti miellyttäviä kaikelle. Tämän astian käytännöllisyys on, että se voidaan pakastaa ja sitten lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 200 jauhoa;
- - auringonkukkaöljy 2 rkl;
- - 0,5 litraa maitoa;
- - teelusikallinen sokeria;
- - suola;
- - 3 munaa.
- Täyttö:
- - kanan maksa 300 g;
- - 1 porkkana;
- - 30 g voita;
- - 2 sipulipäätä;
- - auringonkukkaöljy 3 rkl;
- - suola;
- - mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Alamme valmistaa astian täytteen kanssa. Voit tehdä tämän ottamalla sipulit ja porkkanat ja pilkkomalla ne hienoksi. Pese maksa, erota kalvo ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Paista porkkanat ja sipulit pannulla kasviöljyllä. Otamme valmiit vihannekset pannusta ja paistamme maksa samassa öljyssä. Suolaa ja pippuria.
Vaihe 3
Vie valmis maksa ja vihannekset lihamyllyn läpi, lisää voita ja anna jäähtyä.
Vaihe 4
Taikinan valmistamiseksi sekoita sokeri, munat, suola ja jauhot. Vaivaa taikina tasaiseksi. Lisää maitoa hitaasti ja sekoita niin, ettei palasiksi muodostu
Vaihe 5
Valmistetusta taikinasta paista pannukakkuja esilämmitetyssä pannussa, joka on voideltu kasviöljyllä. Käsittele pannu keittoharjalla. Sinulla pitäisi olla noin 10 pannukakkua.
Vaihe 6
Laita jäähdytetty täyte pannukakkuun ja kääri se varovasti kirjekuorella. Nämä ohukaiset voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.
