Cupcake on amerikkalainen nimi jälkiruokalle, joka muistuttaa muffineja tai muffinsseja. Mansikka-cupcakes on helppo valmistaa herkällä mansikka-mascarpone-kerma. Mansikkajälkiruoan lisäksi voit valmistaa tämän reseptin mukaan myös oranssin - saat cupcakes, joissa on sitrushedelmien happamuutta.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - 4 kuppia jauhettua sokeria;
- - 1,5 lasillista vehnäjauhoja;
- - lasillinen sokeria;
- - lasillinen mansikkasose;
- - 1/4 kuppi maitoa;
- - 3/4 kuppia voita;
- - 230 g mascarpone-juustoa;
- - 2 munaa;
- - 1 tl vaniljauutetta;
- - ripaus suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Aseta paperisisällöt jokaiseen muffinssimuottiin.
Vaihe 2
Yhdistä syvässä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja ripaus suolaa.
Vaihe 3
Sekoita 0,5 kuppia voita ja lasillinen sokeria erikseen. Vatkaa kevyesti, lisää sitten munat yksi kerrallaan, kaada maito, lisää vaniljauute ja 0,6 kupillista mansikkasosea. Sose tuoreita mansikoita - pilkko ne vain tehosekoittimeen. Syötä massa jauhoilla, sekoittamalla kaikki sekoittimella.
Vaihe 4
Jaa taikina tölkeihin, paista 20-25 minuuttia ilmoitetussa lämpötilassa ja aseta sitten jääkaappiin.
Vaihe 5
Sekoita 0,25 kuppia voita ja mascarpone-juustoa. Lisää loput mansikkasoseesta, lisää jauhesokeri - sen määrä voi poiketa ilmoitetusta, lisää sitä, kunnes kerma saavuttaa tarvitsemasi koostumuksen.
Vaihe 6
Siirrä tuloksena oleva kerma leivonnaispussiin ja koristele sillä valmiiden cupcakesin pää.
