Tämä mansikka-jälkiruoka valmistetaan yksinkertaisesti ja riittävän nopeasti, ja on myös erittäin tärkeää, että tällä menetelmällä valmistaa jälkiruoka tuoreilla mansikoilla vitamiinit säilyvät mahdollisimman paljon.
Mansikoista valmistetun jälkiruoan valmistamiseen tarvitaan: tuoreita tai jäädytettyjä mansikoita 200 g, pakkaus gelatiinia, 70 g jauhettua sokeria, puolet keskipitkää sitruunaa.
Jälkiruoan valmistus:
Pilko tuoreet mansikat haarukalla tai tehosekoittimella. Jos sinulla on jäädytettyjä mansikoita, sulata ne ensin. Liuotetaan gelatiini pakkauksen ohjeiden mukaan. Lisää valmistettu gelatiini saatuun mansikkamassaan ja lisää sitten suurin osa sokerista ja sitruunamehusta. Kaikki tämä on sekoitettava perusteellisesti ja lämmitettävä matalalla lämmöllä, jotta gelatiini liukenee kokonaan.
Poista valmis mansikkamassa lämmöltä ja jäähdytä. Voita sitten sekoittimella - massan tulisi muuttua paksummaksi ja kevyemmäksi. Otamme sopivan muotin tai useita, laitamme siihen vahapaperia ja kaadamme mansikkamassan päälle. Tasoitamme ja laitamme jääkaappiin 5-6 tunniksi kovettua.
Ota jäädytetty mansikka-jälkiruoka muotista, ripottele jauhesokerilla, leikkaa kuutioiksi ja tarjoile.
Hyödyllisiä neuvoja: Voit myös koristella tavallisen kakun niin terveellisellä jälkiruoalla, tarjoilla sitä kerma, jäätelö. Jos haluat, että jälkiruoka on pehmeämpi, voit lisätä mansikkaa massaan sitruunan sijaan maitoa tai kermaa jälkiruokaa valmistellessasi.
Muuten, huolimatta siitä, että reseptissä oleva sokeri on jo melko pieni, jos noudatat ruokavaliota, sen määrää voidaan pienentää hieman.
