Kanafileestä valmistetaan epätavallisen maukkaita leivonnaisia. Totta, tämä ruokavalion liha itsessään on hieman kuiva. Jos tiedät joitain kananleikkojen valmistamisen hienovaraisuuksia, saat seurauksena herkän ja mehukkaan tuotteen. Kana imeytyy kehoon helposti, joten voit kokata sen turvallisesti paitsi lounaaksi myös illalliseksi.
Se on välttämätöntä
-
- kananrintoja
- kananmuna
- valkoinen leipä
- maito
- voita
- suola
- pippuri
- leivänmuruja
- kasviöljy
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kananrinta juoksevan veden alla ja erota liha luista. Jotkut kotiäidit eivät käytä kanan ihoa ruoanlaittoon - poista se, jos et myöskään pidä siitä. Leikkaa fileet pieniksi kuutioiksi ja jauhaa.
Vaihe 2
Vatkaa muna ja maito yhteen. Kaada tällä seoksella pieniksi paloiksi leikattu valkoinen leipä. Anna sen liota 10 minuuttia ja sekoita sitten keitetty jauheliha. Mausta suolalla ja pippurilla ja vaivaa huolellisesti uudelleen. Mitä homogeenisempi massa on, sitä pehmeämmät leikkesi ovat. Lisäksi hyvin sekoitettuna jauheliha kyllästyy riittävällä määrällä happea, mikä antaa valmiille leikeille lisää loistoa.
Vaihe 3
Ota toinen muna ja lyö se pienessä kulhossa. Se on hyödyllinen kotieläinten jalostuksessa. Liota kätesi kylmässä vedessä ja aseta pala jauhelihaa kämmenellesi. Muotoile se tortillaksi ja aseta pieni pala voita keskelle. Yhdistä jauhetun lihan reunat ja muodosta pihvi. Kastele muodostunut kyljys ensin lyötyyn munaan ja sitten leivänmuruihin.
Vaihe 4
Paista pihviruoat kuumassa kasviöljyssä, kunnes herkulliset rapeat molemmin puolin. Jauhettu kana kypsyy nopeammin kuin sianliha tai naudanliha. Voit määrittää valmiuden rikkomalla leivän. Jos leivän sisällä on muuttunut väri vaaleanpunaisesta valkoiseksi, voit aloittaa aterian turvallisesti.
Vaihe 5
Voit tarjoilla herkkä perunamuusia leivonnaisia varten. Lisää soseeseen tilliä ja laastissa murskattua sipulia. Se saa unohtumattoman aromin ja erinomaisen maun.
