Linguini Simpukoilla Ja Pekonilla

Sisällysluettelo:

Linguini Simpukoilla Ja Pekonilla
Linguini Simpukoilla Ja Pekonilla

Video: Linguini Simpukoilla Ja Pekonilla

Video: Linguini Simpukoilla Ja Pekonilla
Video: Sara Parikka kokkaa livenä - Parhaista parhain pekonipasta 2024, Maaliskuu
Anonim

Linguini on eräänlainen italialainen pasta, joka muistuttaa tavallisia spagetteja, vain tasaisemmassa muodossa. Pekoni tekee kielestä ravitsevaa, ja äyriäiset lisäävät omaperäisyyttä ruokaan.

Linguini simpukoilla ja pekonilla
Linguini simpukoilla ja pekonilla

Se on välttämätöntä

  • Neljä annosta:
  • - 32 kpl. äyriäiset;
  • - 350 g linguiinipastaa;
  • - 230 g pekonia;
  • - 1/2 cup hienonnettua persiljaa
  • - 1/4 kuppi sitruunamehua;
  • - 6 rkl. rkl oliiviöljyä;
  • - 2 rkl. lusikat valkosipulia;
  • - 2 tl pippurihiutaleita.

Ohjeet

Vaihe 1

Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi, paista raskaspohjaisessa paistinpannussa rapeaksi, aseta paperipyyhkeelle ura.

Vaihe 2

Kaada 2 rkl samaan paistinpannuun. rkl vettä, laita pienet äyriäiset, kiehauta, peitä, keitä keskilämmöllä 10 minuuttia sekoittaen. Nilviäisten leveys ei saa olla yli 4 cm, mutta ne, jotka eivät ole avautuneet 10 minuutin lämpökäsittelyn jälkeen, voidaan ottaa pois ja heittää pois.

Vaihe 3

Kiehauta vettä pastalle, keitä ne. Keitä linguiini 1 minuutti vähemmän kuin pakkauksessa on ilmoitettu. Kypsennä suolaisessa vedessä.

Vaihe 4

Kuumenna oliiviöljy puhtaassa paistinpannussa, heitä hienonnettu valkosipuli, pippuri, paista 3 minuuttia. Kaada sitruunamehua lopussa.

Vaihe 5

Heitä linguini rapealle pekonille, hienonnettua tuoretta persiljaa, lisää voita, pippuria ja valkosipulia. Järjestä simpukat, tarjoile välittömästi.

Suositeltava: