Kaikilla ei ole varaa syödä munkkeja koko ajan, koska ne ovat rasvaisia ja epäterveellisiä. Yksinkertainen vaihtoehto on korvata ne cupcakes. Nämä muffinit käyttävät samaa kuorrutusta kuin tavalliset amerikkalaiset munkit.
Se on välttämätöntä
60 gr. öljy -50 gr. auringonkukkaöljy -120 gr. valkoinen sokeri -50 gr. ruskea sokeri -3 pientä munaa -240 ml. maito -400 gr. jauhot -1, 5 tl hiivaa -1 tl. jauhettu kaneli -1/4 tl muskottipähkinä -1/2 tl suola -1/2 tl vaniljatahna (tai 1 tl vaniljauutetta) Lasite: -40 gr. öljy -130 gr. tomusokeri -30 ml kuumaa vettä -1/2 tl. vaniljatahna
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta kaneli, muskottipähkinä, suola, vaniljatahna, munat ja jauhot sekoitusastiaan. Sekoita kaikki huolellisesti. Tarkista, ettei jauhoissa ole kokkareita.
Vaihe 2
Lisää auringonkukka ja voi monitoimikoneeseen tai sekoittimeen (pitäisi olla huoneenlämmössä). Lisää kaikki kaksi sokerityyppiä. Vatkaa, kunnes kaikki on tasaista.
Vaihe 3
Kun olet sekoittanut kaikki ainesosat, yhdistä ne sekoitusastian ainesosien kanssa ja laita ne silikonipannuihin.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 220 asteeseen. Paista kaikki 20 minuuttia. Valmius voidaan tarkistaa teelusikalla tai haarukalla. Poista muffinit 20 minuutin kuluttua uunista ja anna jäähtyä.
Vaihe 5
Siirrytään kermaan. Sulata voi ja lämmitä vesi. Lisää loput kuorrutusaineista ja voita hyvin tasaiseksi. Taputtele kuorrutus varovasti kaikkien muffinien päälle ja anna kovettua. Herkulliset cupcakes ovat valmiita!
