Kana kastikkeessa sienien ja luumujen kanssa on herkullinen ruokalaji, tämän reseptin mukainen kana tulee varmasti mehukkaaksi. Soijakastike ja curry lisää kanalle maustetta - ruokalajista tulee heti mielenkiintoisempi.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg kanafileetä;
- - 10 palaa. kuivatut luumut;
- - 100 g samppanjaa;
- - 50 ml oliiviöljyä;
- - 5 rkl. lusikat soijakastiketta;
- - 2 rkl. curry-lusikat.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kanafilee, leikkaa annoksiksi. Aseta liha kulhoon ja kaada soijakastikkeen päälle, lisää curry ja sekoita. Anna marinoida yön yli jääkaapissa. On suositeltavaa kiristää kulho elintarvikekalvolla, jotta vältetään kanan repeytyminen ja vieraiden hajujen saaminen jääkaapista.
Vaihe 2
Kuumenna paistinpannu, kaada siihen kasviöljyä, laita marinoitu liha, paista se kaikilta puolilta. Lihan tulee olla kevyesti ruskeaa.
Vaihe 3
Ota tuoreet samppanjat, huuhtele ne, leikkaa viipaleiksi, pilko luumuja, lähetä nämä ainesosat kanaan paistinpannulla. Luumut on suositeltavaa höyryttää etukäteen, jotta ne ovat pehmeitä.
Vaihe 4
Hauduta kanaa luumujen ja sienien kanssa helläksi. Jos lihamehu on kiehunut paljon, voit lisätä pannulle vähän kiehuvaa vettä. Haudutuksen lopussa pippuria kanaa maun mukaan. Sinun ei tarvitse suolaa - soijakastike itsessään on jo suolaista.
Vaihe 5
Kana kastikkeessa sienien ja luumujen kanssa on valmis, tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa - voit jopa tavallisen keitetyn pastan kanssa.
