Kermaiset pullat timjamilla, mozzarellalla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla osoittautuvat erittäin maukkaiksi, runsaiksi, täydellisinä aamiaiseksi.
Se on välttämätöntä
- - 250 ml kermaa
- - 250 g vehnäjauhoja
- - 30 g voita
- - 20 g ruskeaa sokeria
- - 1 tl suola
- - 5 g leivinjauhetta
- - 10 g timjamia
- - 100 g aurinkokuivattuja tomaatteja
- - 150 g mozzarellaa
Ohjeet
Vaihe 1
Esilämmitä uuni ensin 190 ° C: seen. Hiero kulhoon pehmeää voita timjamilla ja fariinisokerilla puulusikalla, kaada kerma, sekoita kaikki.
Vaihe 2
Kaada noin ½ kuppia jauhoista ja aseta sivuun, ja siivilöi loput, sekoita sitten leivinjauheen ja suolan kanssa. Yhdistä voin ja voin seoksen kanssa ja vaivaa puulusikalla, sitten käsin. Taikinan tulee olla hyvin pehmeää ja hieman tarttuvaa käsiin.
Vaihe 3
Ripottele pöydälle jauhoja, samoin kuin kädet, taikina ja kaulin. Rullaa sitten taikina noin 4-8 mm paksuiseksi.
Vaihe 4
Leikkaa nyt pyöreät kakut pyöreällä lasilla. Leikkaa kukin kolmelta sivulta. Laita keskelle pala mozzarellaa ja aurinkokuivattua tomaattia, kääri taikinan sivut vuorotellen niin, että päädyt mukavan "tulppaanin" kanssa, ripottele mozzarellaa timjami-sitruunasuolalla päälle, koristele oksalla tuoretta timjamia.
Vaihe 5
Siirrä saadut pullat leivinpaperille, joka on vuorattu pergamenttipaperilla, ja lähetä esilämmitettyyn uuniin. Paista pullia noin 25 minuuttia kullanruskeiksi.
Vaihe 6
Jäähdytä paistamisen jälkeen pullat hieman, koristele timjamioksilla ja mausta.
