Kotitekoisia kurpitsa- ja suklaakumia on paljon helpompi tehdä kuin luulet. Iloita perheesi tällä yksinkertaisella mutta herkullisella herkulla.
Se on välttämätöntä
- - kurpitsa - 50-100 g;
- - maito - 50 ml;
- - sokeri - maun mukaan;
- - suklaa - 10 g;
- - gelatiini - 10 g;
- - kookoshiutaleet.
Ohjeet
Vaihe 1
Kun kuorittu kurpitsa liha, pilko se riittävän pieniksi paloiksi. Laita sitten sopivaan kattilaan, peitä maidolla, lisää rakeinen sokeri mieleisekseen ja hauduta matalalla lämmöllä.
Vaihe 2
Sulata suklaa. Jos sinulla ei ole suklaata, voit korvata sen seoksella, jossa on 0,5 rkl voita, 2 rkl kaakaojauhetta ja vähän rakeistettua sokeria. Tämä massa tulisi myös sulattaa tasaiseksi.
Vaihe 3
Täytä gelatiini tarvittavalla määrällä vettä, aseta se sivuun hetkeksi niin, että se turpoaa. Lämmitä sitten, ei kiehuvaa, kunnes se on täysin liuennut.
Vaihe 4
Aseta maidossa keitetty kurpitsan massa tehosekoittimen kulhoon ja jauhaa tasaiseksi.
Vaihe 5
Jakamalla hyytelömäinen massa kahteen epätasaisuuteen, kaada pienempi jäähdytetty sulatettu suklaa. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 6
Voitele karkkimuotti huolellisesti voilla. Ripottele pohjaan pieni määrä kookospähkinää ja levitä liivate ja sulatettu suklaaseos. Lähetä jääkaappiin, kunnes se on täysin kiinteytynyt.
Vaihe 7
Sekoita loput gelatiinista kurpitsa-soseen. Sekoita kaikki oikein. Laita saatu seos pakastetun suklaan päälle. Laita karkki taas kylmään.
Vaihe 8
Poista jäätynyt herkku varovasti muotista. Hyytelökarkit kurpitsalla ja suklaalla ovat valmiita!
