Helmiohra ei ole vain yllättävän terveellistä, vaan myös herkullista, jos osaat valmistaa sen oikein.
Se on välttämätöntä
- - helmiohra - 180 g;
- - oliivit - 100 g;
- - porkkanat - 1 kpl;
- - selleri - 1 varsi;
- - punainen paprika - 1 kpl;
- - kasviöljy - 2 rkl;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna 1 rkl paksuseinäisessä kattilassa. öljyt. Laita viljat sinne, vähennä lämpöä keskitasolle ja paista, kunnes siitä tulee tuoksuva. Kaada sitten 500 ml vettä ja keitä 50 minuuttia matalalla lämmöllä.
Vaihe 2
Leikkaa pippuri viipaleiksi, raasta porkkanat karkealle raastimelle, pilko sipuli ja selleri kuutioiksi. Lämmitä 1 rkl paistinpannussa. voita ja laita vihannekset sinne. Vähennä lämpöä keskitasolle - vihanneksia ei saa koskaan paistaa tai polttaa. Paista kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
Vaihe 3
Laita valmis puuroa vihannesten kanssa. Leikkaa oliivit renkaiksi ja lisää pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lämmitä kaikki yhdessä ja tarjoile heti! Hyvää ruokahalua!
