Salaatiksi käytetään kanan vähemmän rasvaa osaa, ts. rinta. Rintojen valmisteluun on kohdeltava erityistä huomiota, muuten voit yksinkertaisesti kuivata sen, niin salaatti on kuiva eikä maukas. Kanasalaatti on täydellinen juhla-pöydälle, eikä se varmasti jätä vieraita nälkäisiksi, koska kana on erittäin tyydyttävä ainesosa.
Se on välttämätöntä
- - 250-300 g keitettyä kanaa
- - 230 g mozzarellajuustoa
- - joukko romanisalaattia
- - 2 isoa paprikaa
- - 300 g oliiveja
- - 7 viipaletta valkoista leipää
- - 1, 5 art. l. puhdistamaton oliiviöljy
- - 200 ml viinietikkaa
- - 3 tl sinappi
- - 150 g sipulia
- - 50-70 g mustaa tuoretta jauhettua pippuria
- - 60-70 g sokeria
- - 50 g suolaa
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 185 ° C: seen. Leikkaa kuori leivästä, leikkaa murus 1,5 cm: n kuutioiksi ja aseta leivinpaperille leivinpaperille. Lisää palaa leipää, kaada oliiviöljyllä ja pienellä suolalla, sekoita.
Vaihe 2
Laita leivinlevy uuniin ja paista krutonit kullanruskeaksi 7-9 minuuttia. Sekoita useita kertoja paistamisen aikana, jotta leipäkuutiot ovat tasaisesti paistettuja, viileitä.
Vaihe 3
Laita paprikat uuniin ja paista 8-10 minuuttia. Siirrä kuppiin ja peitä, jätä 13 minuutiksi. Kuori sitten paprikat ja poista siemenet. Leikkaa pippuri ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 4
Kuori ja hienonna sipuli. Aseta kuppi etikkaa, sinappia, suolaa, sokeria ja pippuria. Kaada päälle oliiviöljyä, lyö kastike hyvin sekoittimella, kunnes se emulgoituu. Lisää sipuli ja sekoita.
Vaihe 5
Pilko keitetty kana ja laita salaattikulhoon. Lisää juusto ja kaada puolet kastikkeesta. Marinoi 10-13 minuuttia.
Vaihe 6
Leikkaa salaatinlehdet pieniksi paloiksi ja lisää kuppiin kanaa ja juustoa. Lisää pippuriviipaleet, oliivit ja keitetyt kastikkeet ja sekoita. Ripottele krutonkeilla ennen tarjoilua.
