Kana kvitteni osoittautuu erittäin mehukkaaksi, ja sahramin ja inkiväärin ansiosta unohtumaton aromi herättää ruokahalun. Voit lisätä paprikaa pikantiksi. Astiaan tarvitaan kypsiä kvitteni-hedelmiä.
Se on välttämätöntä
- Kahdeksalle annokselle:
- - 1 kana
- - 700 g kvitteniä;
- - 4 sipulia;
- - 50 g voita;
- - nippu persiljaa;
- - 1 tl paprikaa, jauhettua inkivääriä;
- - sahrami, suola, jauhettu pippuri maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kanan ruho, pilko se paloiksi, kuivaa, paista voissa kullanruskeaan. Poista kana paistinpannusta ja aseta lautaselle.
Vaihe 2
Kuori sipulit, pilko, paista kanan paistamisesta jäljellä olevassa öljyssä. Lusikoita kananpalat paistettujen sipulien päälle. Huuhtele joukko persiljaa, pilko karkeasti, lähetä paistinpannulle. Voit jopa repiä vihreät käsillesi. Lisää sahrami, jauhettu inkivääri ja paprika.
Vaihe 3
Kaada pieni määrä vettä - sen pitäisi tuskin peittää astioiden sisältöä. Mausta pippurilla, suolalla maun mukaan, peitä, hauduta 20 minuuttia.
Vaihe 4
Huuhtele kvitteni, kuivaa. Leikkaa kukin hedelmä neljään osaan, poista ydin, poista myös siemenet, paista voissa.
Vaihe 5
Lisää kvitteni paloja paistinpannuun, jossa on kanaa ja sipulia, hauduta vielä puoli tuntia kannen alla.
