Osoittautuu, että perunoita voidaan keittää paitsi uunissa tai liedellä myös mikroaaltouunissa. Voit leipoa tai keittää perunoita tällä upealla tekniikalla vain neljännes tunnissa. On olemassa monia alkuperäisiä reseptejä perunoiden valmistamiseen mikroaaltouunissa.
Jos pidät keitetyistä perunoista, voit tehdä ne mikroaaltouunissa saadaksesi erittäin mielenkiintoisen reseptin. Ruoanlaittoon tarvitset: 6 pientä nuorta perunan mukulaa, sekoitus kuivia provencelaisia yrttejä, suolaa maun mukaan ja 2 rkl. kasviöljy ja 2 valkosipulinkynttä.
Periaatteessa hienonnettu valkosipuli voidaan korvata sipulilla. Tärkeintä on, että se leikataan ohuiksi puolirenkaiksi.
Huuhtele nuoret perunat ja kuivaa ne. Pilko valkosipuli hienoksi. Peitä sitten perunat kasviöljyllä ja ripottele suolalla sekä kuivilla provencelaisilla yrtteillä. Aseta mukulat tiukkaan muovipussiin (kertakäyttöinen) ja lisää siihen hienonnettua valkosipulia. Sen jälkeen sido pussi varovasti ja tee siihen pieni reikä, jotta höyry pääsee ulos. Älä huoli, koska pussi ei ehdottomasti sula niin lyhyessä kypsennysajassa.
Aseta perunapussi mikroaaltouuniin. Kytke se päälle 10 minuutiksi täydellä teholla. Kun kypsennysaika on kulunut, anna mukuloiden istua mikroaaltouunissa vielä 3 minuuttia. Kytke sitten liesi uudelleen päälle 10 minuutiksi. Valmiit perunat tulisi poistaa mikroaaltouunista ja tarjoilla. Muuten, tällainen ruokalaji on erinomainen lisuke kalalle, siipikarjalle tai lihalle.
Nuorten perunoiden keskimääräisen kypsennysajan tulisi olla 4-9 minuuttia. Se riippuu mukuloiden määrästä.
Voit valmistaa keitetyt perunat juustolla valmistamalla etukäteen tarvittavat tuotteet: 3 mukulaa, 2 rkl. oliiviöljyä, 2 rkl hienonnetut kuivat yrtit (voit käyttää persiljaa, rosmariinia, vihreää sipulia, timjamia), 5 rkl. juustoraaste.
Kuori perunat ja leikkaa ne melko ohuiksi viipaleiksi. Aseta se mikroaaltouunille sopivaan astiaan ja peitä oliiviöljyllä. Ripottele yrtteihin ja suolaan haluttaessa. Valitse korkein asetus ja keitä 5 minuuttia. Se on itse asiassa koko yksinkertainen ruoanlaitto. On vain saada keitettyjä perunoita ja ripottele ne juustoon. Se on herkullista, kun juusto sulaa ja imee lämpimiä perunoita.
Jos olet äskettäin keittänyt lihaa ja sinulla on vielä lihaliemiä, voit keittää siinä perunat. Se osoittautuu erittäin ruokahalua. Tarvitset: 300 ml runsasta lihaliemiä, 500 g perunoita, laakerinlehtiä, yrttejä ja suolaa maun mukaan. Kaada lihaliemi erityiseen astiaan (mieluiten lämpöä kestävällä pannulla) mikroaaltouunille, laita laakerinlehti ja hienonnetut vihannekset sekä suola. Peitä astia kannella ja aseta mikroaaltouuniin. Liemi tulisi lämmittää 4 minuuttia suurimmalla teholla.
Nuoret, keskikokoiset perunat voidaan haluttaessa keittää suoraan ihoon. Vanhemmat ja suuremmat mukulat suositellaan kuitenkin kuorittaviksi ja leikkaaviksi kahtia.
Kuori perunamukulat perusteellisesti ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla. Voit leikata ne ympyröiksi tai pieniksi kuutioiksi. Kasta perunat liemeen ja keitä noin 8 minuuttia. Tässä tapauksessa tehoa ei pitäisi vähentää.
