Ihmiskunta syö usein joko voita ja margariinia jokapäiväisessä elämässä. Runsas aamiainen rakastaa voileipiä voilla aamuisin, ja kotiäiti lisää ehdottomasti margariinia leivonnaisiin. Mikä on lopulta hyödyllisempää?
Ensimmäinen terveyskriteeri on syöpää aiheuttavien transrasvojen puuttuminen. Margariini on kiinteässä tilassa oleva nestemäinen kasviöljy. Tämä tila johtuu kemiallisesta hydrausprosessista, jolla on korkea transrasvapitoisuus. Öljyssä konkergeenien määrä on 0.
Eläinrasvoja sisältävä voi on kolesterolitason suhteen parempi kuin margariini. Kolesteroli on orgaaninen yhdiste, jolla on valtava haitallinen vaikutus verisuoniin, jonka sisällä muodostuu ateroskleroottisia plakkeja, mikä voi johtaa näiden alusten tukkeutumiseen. Viime kädessä tämä prosessi voi aiheuttaa sydänkohtauksen tai aivohalvauksen. Kasviöljyn pohjalta valmistettu margariini ei sisällä kolesterolia.
Sekä voi että margariini ovat kaloreita sisältäviä elintarvikkeita. 100 grammassa. tällaiset elintarvikkeet sisältävät 717 kilokaloria.
Tärkein veren hyytymistä estävä vitamiini on K-vitamiini, jonka ansiosta monet haavat paranevat. Margariini sisältää monta kertaa enemmän tätä vitamiinia kuin voi. Ja A-vitamiinia, joka osallistuu näköprosessiin ja edistää ihon uudistumista, sisältyy valtavia määriä voita.
Tiedetään, että ylimääräinen suola kehossa säilyttää nestettä, mikä johtaa turvotukseen, kohonneeseen verenpaineeseen ja veren tilavuuteen. Öljy, toisin kuin margariini, ei käytännössä sisällä suolaa.
Vertaamalla näitä elintarvikkeita niiden terveyshyötyjen suhteen, voit tulla siihen tulokseen, että on parempi poistaa sekä voi että margariini ruokavaliosta.
