Perunatikkut juustolla houkuttelevat kaikkia poikkeuksetta. Tämä ruokalaji osoittautuu erittäin herkäksi ja uskomattoman maukkaaksi, ja mikä tärkeintä, sen valmistamiseen tarvitaan tuotteita, jotka ovat melkein jokaisessa kodissa.
Se on välttämätöntä
- - keskikokoiset perunat - 8 kpl;
- - kova juusto - 100 g;
- - leivänmuruja - 100-150 g;
- - munat - 2 kpl;
- - maissijauho - 2 rkl;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele perunat perusteellisesti, aseta ne sitten vesipannuun ja keitä ne nahassaan, kunnes ne ovat kypsyneet. Kuori sitten keitetyt perunat ja pilko ne raastamalla ne hienolla raastimella.
Vaihe 2
Lisää seuraavaksi yksi raaka kananmuna ja suola perunamassaan. Käytä suolaa mielesi mukaan. Sekoita kaikki kuten sen pitäisi. Kaada sitten seokseen seulotut vehnäjauhot seokseen. Vaivaa taikina hyvin. Sen pitäisi osoittautua melko joustavaksi, pehmeäksi ja miellyttäväksi kosketukseen.
Vaihe 3
Tee nyt leipä tuleville juustoperunapuille. Aseta toiseen kuppiin suolalla kääritty raaka kananmuna ja toiseen kuorrutteet.
Vaihe 4
Kun olet puristanut pienen palan perunataikina, vaivaa sitä käsilläsi tasaiseksi kakuksi. Aseta pieni lohko kovaa juustoa keskelle. Kääri täyte perunamassalla siten, että päädyt "kepiin". Tee sama muun taikinan ja juuston kanssa.
Vaihe 5
Kasta saadut perunatikkut juustoon ensin lyötyn munan ja suolan seokseen ja rullaa sitten perusteellisesti leivänmurussa. Jos haluat sauvojesi olevan melko paksua kuorta, tee nämä toimenpiteet 2 tai 3 kertaa.
Vaihe 6
Paista panitetut sauvat kuumalla auringonkukkaöljyllä kaikilta neljältä puolelta, kunnes muodostuu kultainen kuori.
Vaihe 7
Kun olet puhdistanut astian paperipyyhkeellä, tarjoile sitä pöydälle. Perunatikut juustolla ovat valmiita!
