Kananmaksaa keitetään usein tattarin ja joidenkin sesongin vihannesten kanssa. Tämä sivutuote tekee upeista alkupaloja. Ja jos ei ole halua valmistaa kiinteitä ruokia tästä edullisesta ja terveellisestä tuotteesta, voit yksinkertaisesti paistaa sen sipulin kanssa.
Se on välttämätöntä
- -maito ei ole kovin rasvaa (puolitoista lasillista);
- maustamaton kasviöljy (kolme ruokalusikallista);
- - kananmaksa (560 g);
- - hienoksi jauhettu kivisuola (oman harkintasi mukaan);
- - hienoksi jauhettu vehnäjauho (kolme ruokalusikallista);
- - valkoinen salaatti tai suuret sipulit (yksi pää).
Ohjeet
Vaihe 1
Kananmaksa on huuhdeltava hyvin perusteellisesti suurella määrällä kylmää vettä ja poistettava kalvo, mikä voi tehdä tästä sisäelimestä kovempaa. Käsittelyn jälkeen kananmaksa on leikattava useisiin ei liian suuriin paloihin ja siirrettävä isoon kulhoon. Kaada tarpeeksi maitoa samaan astiaan hienonnettua kananmaksaa ja jätä hetkeksi, ja tämä on välttämätöntä, jotta maksa saa herkemmän maun ja pysyy pehmeänä paistamisen aikana.
Vaihe 2
Kun maksa on lisätty maitoon, sinun on kuorittava sipuli, valmistettava siitä viipaleet puolirenkaiden muodossa, laitettava paistinpannuun kuumalla kasviöljyllä ja paistettava puolirenkaat sipulia kullanruskeaan.
Vaihe 3
Heti kun sipuli saa halutun sävyn, se on poistettava välittömästi pannusta tyhjään kulhoon, ja tämän paistetun vihanneksen sijaan sinun on laitettava kanan maksa, joka on ensin rullattava vehnäjauhoissa. Tarvittaessa voit lisätä pannulle lisää kasviöljyä, paista sitten kanan maksa toisella puolella keskiruskeaan sävyyn, minkä jälkeen muut eläimenosat on käännettävä ympäri ja paistettava toisella puolella, kunnes se on valmis.
Vaihe 4
Suolaa kananmaksa maun mukaan, lisää sitten siihen aiemmin paistettu sipuli, sekoita hyvin ja paista minuutin ajan.
