Monissa tarinoissa sienille on annettu useita ihmeellisiä ominaisuuksia. Mutta kaikki meistä eivät tiedä, että sienet eivät ole vain erittäin maukkaita, mutta myös erittäin hyödyllisiä keholle. Ne sisältävät runsaasti proteiineja, vitamiineja, mineraaleja, aminohappoja ja antioksidantteja. Sienet pystyvät vakauttamaan veren kolesterolitasot, auttamaan estämään syövän ja diabeteksen kehittymistä, vahvistamaan kehon immuunijärjestelmää ja ovat hyviä myös laihduttamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Kolesteroli. Sienet sisältävät runsaasti proteiineja eivätkä sisällä kolesterolia. Sienet sisältävät entsyymejä, jotka auttavat alentamaan veren kolesterolitasoja. Lisäksi sienien korkeat proteiinipitoisuudet auttavat polttamaan kolesterolia niiden pilkkoutuessa. "Huonon" ja "hyvän" kolesterolin tasapainolla on tärkeä rooli sydän- ja verisuonitautien, kuten ateroskleroosin, sydänkohtauksen ja aivohalvauksen, ehkäisyssä.
Vaihe 2
Anemia. Alhaiselle rautapitoisuudelle veressä on tunnusomaista väsymys, päänsärky, ruoansulatusongelmat jne. Sienet ovat hyvä raudan lähde, mikä edistää punasolujen muodostumista.
Vaihe 3
Syöpä. Sienet sisältävät polysakkarideja, kuten beeta-glukaaneja ja linolihappoa, jotka ovat syöpää estäviä. Linolihappo estää estrogeenin liiallisen vahingollisen vaikutuksen, joka on yksi naisten tärkeimmistä rintasyövän syistä. Beetaglukaanit estävät syöpäsolujen kasvua eturauhasessa.
Vaihe 4
Diabetes. Sienet ovat ihanteellinen ruoka diabeetikoille. Sienissä ei ole käytännössä rasvaa ja kolesterolia, niissä on hyvin vähän hiilihydraatteja ja runsaasti proteiineja sekä monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Niissä on paljon vettä ja kuitua. Ne sisältävät myös luonnossa esiintyvää insuliinia ja entsyymejä, jotka auttavat hajottamaan sokereita ja tärkkelystä ruoassa. Sienet auttavat maksaa, haimaa ja muita hormonaalisia rauhasia toimimaan kunnolla, mikä edistää insuliinin tuotantoa. Lisäksi tämä täydellinen sienien ravinteiden yhdistelmä auttaa laihtumaan.
Vaihe 5
Luustojärjestelmä. Sienet ovat runsas kalsiumin lähde, joka on välttämätöntä luille. Tasainen kalsiumin saanti vähentää osteoporoosin riskiä ja vähentää myös nivelkipua. Sienet sisältävät D-vitamiinia, joka auttaa kalsiumin ja fosforin aineenvaihduntaa.
Vaihe 6
Immuniteetti. Sienet ovat voimakkaan antioksidantin ergotioneiinin lähde, joka suojaa kehoa tehokkaasti vapailta radikaaleilta ja vahvistaa myös immuunijärjestelmää. Sienet sisältävät luonnollisia antibiootteja, jotka hidastavat mikro-organismien ja muiden sieni-infektioiden kasvua. Edellä mainitut beeta-glukaanit stimuloivat kehon immuunijärjestelmää. Sienien korkea A-, B- ja C-vitamiinipitoisuus vahvistaa myös immuunijärjestelmää.
Vaihe 7
Verenpaine. Erilaisten sienien tutkimukset ovat osoittaneet, että ne sisältävät paljon kaliumia. Kaliumilla on verisuonia laajentava vaikutus, joka vähentää verisuonten jännitystä ja alentaa siten verenpainetta. Kalium lisää myös veren ja hapen virtausta aivoihin ja stimuloi hermostoa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kaliumin kulutus parantaa muistia ja lisää uuden tiedon omaksumista.
Vaihe 8
Seleeni. Sienet sisältävät suuren määrän seleeniä, mikä on hyödyllistä luiden terveydelle ja vahvistaa myös hampaita, hiuksia ja kynsiä. Lisäksi tämä ravintoaine on voimakas antioksidantti, joka imee kehosta vapaita radikaaleja ja vahvistaa immuunijärjestelmää.
