Avoin piirakka viikunoilla ja brie-juustolla on loistava valinta niille, jotka haluavat yhdistää makeat viikunat makeuttamattomaan juustoon. Se osoittautuu erittäin omaperäiseksi ja maukkaaksi! Jälkiruoka valmistetaan tunnissa.
Se on välttämätöntä
- Kahdeksalle annokselle:
- - lehtitaikina - 500 g;
- - brie-juusto - 250 g;
- - viikunat - 20 kpl;
- - kukka hunaja - 4 rkl. lusikat;
- - tuore timjami - 4 varret;
- - 10% kermaa - 1 rkl. lusikka.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata lehtitaikina, aseta puolet vuorattuun leivinpaperiin. Tee puskurit jäljellä olevasta taikinasta.
Vaihe 2
Huuhtele viikunat, kuivaa, leikkaa kiiloiksi. Leikkaa brie-juusto 0,5 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
Vaihe 3
Laita taikinaan palat juustoa, laita valmistetut viikunat toiseen kerrokseen. Kerma taikinan reunat.
Vaihe 4
Paista avointa piirakkaa 200 asteessa 20 minuuttia.
Vaihe 5
Kaada hunaja tulenkestävään kulhoon, lisää timjami, lämmitä. Ei tarvitse kiehua! Poista timjami, kaada hunaja valmiin kakun päälle. Hyvää ruokahalua!
