Kotitekoinen piirakka on erittäin tyydyttävä leivonnainen, ja kaikki kiitos täytteen. Täytettä käytetään paitsi makeana marjoina ja hedelminä, mutta myös enemmän kaloreita - riisiä, perunoita, maksa, kala, kaali, liha ja paljon muuta. Yhdistämällä useita tuotteita yhteen saat uuden alkuperäisen maun.
Se on välttämätöntä
- - hiivataikina 1 kg
- - kalafilee 500 g
- - kasviöljy 1 rkl
- - hapankaalia 4 kuppia
- - voita 50 g
- - sipuli 1 pää
- - lihaliemi 1 lasi
- - jauhettua mustapippuria
Ohjeet
Vaihe 1
Purista hapankaalia, kaada kiehuvalla vedellä ja paista sitten kevyesti voissa. Lisää hienonnettu sipuli, kaada liemi, pippuri ja hauduta toisinaan sekoittaen, kunnes se on pehmennyt.
Vaihe 2
Leikkaa kalafilee ohuiksi viipaleiksi ja paista kasviöljyssä.
Vaihe 3
Kauli taikina kahteen kerrokseen ja aseta yksi voideltuun leivinpaperiin. Laita puolet kaalista taikinaan, filee siihen ja loput kaali. Peitä täyte toisella kerroksella. Purista kakun reunat.
Vaihe 4
Paista kakku 40 minuuttia 200 asteessa. Anna kypsennyksen jälkeen leipomotuotteiden olla jyrkkiä 10 minuuttia ja leikkaa ne sitten annoksiksi. Hyvää ruokahalua!
