Shukets on ranskalaisen keittiön ruokalaji. Ne valmistetaan täyteaineella taikinassa. Osoittautuu erittäin maukkaaksi herkuksi. Shuketit ovat hienoja alkupaloja viinin kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 100 g voita
- - 60 ml maitoa
- - 60 ml vettä
- - 100 g kovaa juustoa
- - 100 g jauhoja
- - 2 munaa
- - suolaa maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Raasta ensin juusto. Sekoita sitten vettä, voita, maitoa kattilassa, suolaa maun mukaan. Laita tuleen ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja lisää kaikki jauhot pienessä virrassa, sekoita tasaiseksi. Vaivaa taikina poistamatta sitä lämmöltä.
Vaihe 2
Poista taikina lämmöltä, lisää muna, kun muna on täysin sekoittunut, lisää seuraava. Lisää sitten juusto.
Vaihe 3
Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla ja lusikoita taikina ulos, jättäen vähintään 5 cm etäisyys shukettien väliin.
Vaihe 4
Aseta shuketit uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista 30-35 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
Vaihe 5
Poista shuket uunista ja anna jäähtyä. Tarjoile jäähdytettynä.
