Linsseistä voidaan valmistaa monia mielenkiintoisia ja tyydyttäviä ruokia keitoista ja lisukkeista piirakoiden täytteisiin. Jotta ruokalaji kypsyisi nopeammin ja osoittautuisi erityisen maukkaaksi, käytä monikeittokonetta - se auttaa sinua paistamaan vihanneksia, höyrymuroja ja tuomaan ruokaa haluttuun tilaan ilman ylimääräistä vaivaa.
Terveelliseen ruokavalioon: linssien ja vihannesten lisuke
Vihreät linssit sopivat tähän ruokalajiin - ne säilyttävät muodonsa hyvin kypsennyksen aikana ja niillä on rikas maku. Tämä lisuke on erityisen hyvä lisä liharuokiin. Mutta se sopii myös kasvisruokiin. Erikseen voit palvella vihreää salaattia.
Tarvitset:
- 1 lasi linssejä;
- 4 lasillista vettä;
- 1 iso porkkana;
- 1 sipuli;
- 1 rkl kasviöljyä;
- suola.
Pese ja kuori vihannekset. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja aseta monikeittokulhoon. Kytke paistamistila päälle 3 minuutiksi. Lisää sitten karkealla raastimella raastetut porkkanat sipuliin ja jatka paistamista - se kestää yhteensä 10 minuuttia.
Voit lyhentää linssien kypsennysaikaa liottamalla niitä tunnin ajan kylmässä vedessä. Sitten ruoanlaitto kestää vain 20 minuuttia, ja ruoanlaittoon tarvitset enintään 2 lasillista nestettä.
Huuhtele linssit, heitä ne siivilään ja aseta ne sitten paistettujen vihannesten päälle. Kaada seos vedellä, lisää suola, sekoita. Valitse multikeittimen paneelista "Tattari" tai "Puuro" -tila. Keitä jakson loppuun asti. Jos haluat valmistaa lihaa samanaikaisesti, aseta valmistetut palat ritilälle päälle. Valitse "Höyrykypsennys" -tila - liha on valmis 40 minuutissa.
Linssit kookosmaidossa
Kokeile alkuperäistä intialaista ruokaa. Mausteet ja kookosmaito lisäävät piquancyia linsseihin.
Tarvitset:
- 1 lasillinen punaista tai keltaista linssiä;
- 250 g kookosmaitoa;
- 1 tl kurkumaa;
- 0,5 tl kuivattua chiliä;
- 1 pieni sipuli;
- suola;
- 2 rkl kasviöljyä;
- 0,5 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta.
Chili ja kurkuma voidaan korvata curryjauheella, ja sitruunankuoren sijasta voidaan lisätä appelsiinikuorta.
Huuhtele linssit, tyhjennä vesi. Hiero sitruunan kuori. Kuori ja hienonna sipuli. Laita se multikeittokulhoon yhdessä kasviöljyn kanssa ja paista 3 minuuttia. Lisää mausteet ja kuori sipuliin ja keitä vielä 2 minuuttia. Lisää linssejä keittokulhoon ja kytke "Stew" -tila päälle. Älä unohda lisätä suolaa seokseen.
Keitä linssejä 20 minuuttia, kaada sitten kookosmaito, sekoita ja jatka keittämistä, kunnes maito on täysin imeytynyt. Tämä kestää noin 20 minuuttia. Kookosmaidossa olevat linssit ovat erityisen herkullisia kanan kanssa - grillaa tai höyrytä niitä.
