Farfalle on perhospasta, joka on nimetty ulkonäöltään. Useimmiten niitä tarjoillaan erilaisten vihanneskastikkeiden, kuten paksun tomaatti-juustokastikkeen, kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 30 ml oliiviöljyä;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 1 tölkki (800 gr.) Tomaattimuusia;
- - 150 gr. fetajuusto;
- - suola;
- - teelusikallinen sokeria;
- - 10 basilikaa;
- - 600 gr. farfalle.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori valkosipuli ja leikkaa ohueksi muoviksi. Paista oliiviöljyssä minuutin ajan.
Vaihe 2
Lisää pannulle tomaattimuusia, sokeria ja hieman alle teelusikallinen sokeria, sekoita.
Vaihe 3
Leikkaa feta kuutioiksi ja lisää tomaattikastikkeeseen. Hauduta kastiketta matalalla lämmöllä 20 minuuttia sekoittaen 2-3 minuutin välein.
Vaihe 4
Jauhaa basilikan lehdet ja lisää ne kastikkeeseen 2 minuuttia ennen kuin se on valmis.
Vaihe 5
Keitä farfalle pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti. Laita se lautaselle ja kaada kastikkeen päälle. Parmesaanin ystävät voivat ripotella sen lisäksi valmiiseen astiaan ennen tarjoilua.
