Yksi suosituimmista pan-aasialaisista annoksista on thaimaalainen kana. Tämä mehukas ja aromaattinen ruokalaji on täydellinen terveellisen ruoan ystäville.
Se on välttämätöntä
500 g kanafileetä, 2 valkosipulinkynttä, 2-3 rkl. rkl kasviöljyä, 3 rkl. lusikat soijakastiketta, 1 rkl. lusikallinen hunajaa, yhden kalkin mehu, 2-3 cm inkivääriä, sitruunaruohoa (sitruunan durra), jauhettua pippuria, vihanneksia (paprika, vihreät pavut, parsa, bambu versot)
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kanafilee ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 2
Valmista marinadi limen mehulla, soijakastikkeella, hunajalla, valkosipulilla, raastetulla inkiväärijuurella, sitruunaruoholla ja kuumalla pippurilla. Lisää se fileeseen ja anna marinoitua puolesta tunnista kahteen tuntiin.
Vaihe 3
Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa (mieluiten wokissa) ja paista kananpaloja 2-3 minuuttia.
Vaihe 4
Lisää vihannekset, jäljellä oleva marinadi (jos se ei riitä, voit lisätä vettä tai kanaliemiä) ja hauduta kunnes se on hellä (15-20 minuuttia).
Vaihe 5
Tarjoile erillisenä ruokana tai lisukkeena. Keitetty riisi, kirkkaat riisinuudelit tai vihreä salaatti ovat parhaita lisukkeita.
Hyvää ruokahalua!
