Kroketit ovat pieniä leivonnaisia, jotka upotetaan jauhoihin tai leivänmuruihin ja paistetaan öljyssä. Ne voidaan valmistaa mistä tahansa ruoasta, kuten perunamuusista pinaatilla ja maissisäilykkeistä. Kroketit voivat olla lisuke tai täydellinen ateria.
Se on välttämätöntä
- Ainekset 4 hengelle:
- - 2 isoa perunaa;
- - pakkaus tuoreita pinaatti lehtiä;
- - 3 rkl maissisäilykettä;
- - lusikallinen Philadelphia-juustoa (voit käyttää mitä tahansa juustoa);
- - tl voita;
- - 50 ml maitoa;
- - muskottipähkinä (jauhettu);
- - pippuria ja suolaa;
- - muna;
- - maissijauho;
- - oliiviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Perunat on pestävä, kuorittava, leikattava suuriksi paloiksi, keitettävä miedoksi ja hävitettävä siivilässä.
Vaihe 2
Heitä pinaattilehdet kiehuvaan veteen ja keitä uudelleen keittämisen jälkeen kirjaimellisesti 1,5 minuuttia. Poista lusikalla, hävitä se siivilässä niin, että kaikki vesi on lasista.
Vaihe 3
Laita perunat kulhoon (sillä ei pitäisi olla aikaa jäähtyä liikaa), vaivaa haarukalla. Lisää juusto, voi ja maito. Sekoita hyvin.
Vaihe 4
Kaada maissia, pinaattilehtiä perunamuusiin, suolaa ja pippuria, mausta jauhetulla muskottipähkinällä. Anna soseen jäähtyä, jotta et polta kätesi.
Vaihe 5
Kuumenna riittävä määrä oliiviöljyä paistinpannussa. Vatkaa muna yhteen levyyn haarukalla ja kaada jauhot toiseen. Muodostamme kroketteja pieninä palloina, kastetaan lyötyyn munaan, rullataan jauhoissa ja paistetaan öljyssä.
Vaihe 6
Tarjoile kuumana suosikkikastikkeesi kanssa.
