Yksi yleisimmistä jauheliharuokista on kotletit. Monipuolistaaksesi tavallista ruokalistasi, kokeile tehdä avoin jauhelihalla täytetty kakku tai peruna ja liha-vuoka. Joko niin, tarvitset jauhelihatäyte.
Se on välttämätöntä
-
- 250-300 g vähärasvaista jauhelihaa,
- 1 iso sipuli
- 30-40 g voita tai margariinia
- 1/4 tl pippuria
- 1/2 tl meiramia
- basilikaa
- 2 vihreää pippuria palkoja tai 1-2 pientä purkitettua kurkkua
- 1 lasi liemiä
- 1 rkl. lusikallinen leivänmuruja
- 100 g juustoa
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista jauheliha. Tätä varten sulata se ensin, jos se makasi pakastimessa. On terveellisempää sulattaa liha huoneenlämmössä tai jääkaapissa. Mutta jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa, käytä mikroaaltouunia.
Vaihe 2
Kuori sipulin pää ja pilko se hienoksi terävällä veitsellä. Kuumenna voita tai margariinia paistinpannussa ja paista sipuli siinä kullanruskeaksi. Lisää jauheliha sipuliin, sekoita kaikki hyvin ja paista. Paista kunnes liha menettää punertavan värinsä. Paistamisen aikana jauhelihaa on jatkuvasti sekoitettava.
Vaihe 3
Leikkaa paprikat tai kurkut pieniksi suikaleiksi. Lisää heidän jauheliha. Laita leivänmuruja samaan pannuun ja kaada lasillinen liemiä. Sekoita kaikki hyvin ja paista kunnes liha on pehmeää.
Vaihe 4
Poista paistinpannu lämmöltä. Aseta täyte lautaselle ja jäähdytä. Raasta juusto hienolla raastimella. Yhdistä jäähdytetty täyte juustoon. Täyttösi on valmis.
