Liha sienillä on melko yleinen resepti. Tämän lihan suuri plus on, että rapean kuoren alla se osoittautuu hämmästyttävän herkäksi ja maukkaaksi.
Se on välttämätöntä
- - 500 g lihaa (se voi olla kanaa tai sianlihaa);
- - 300-400 g sieniä (sienet voivat olla mitä tahansa);
- - 2 sipulipäätä;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 1 sulatejuusto (Druzhba on erittäin sopiva);
- - 3 rkl. l. majoneesi;
- - 1 rkl. l. adjika;
- - 1 tomaatti;
- - 1 muna;
- - suolaa maun mukaan;
- - pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa liha annoksiksi ja voita hyvin. Sekoita 1,5 rkl. rkl majoneesia, 1 rkl. lusikallinen adjika, murskattu valkosipuli - 1 neilikka, suola ja pippuri. Raasta kyljykset saadulla seoksella. Anna lihan jyrkätä marinadissa 2 tuntia (on parempi, jos se on viileä paikka).
Vaihe 2
Lihan marinoitumisen aikana paista sienet sipulilla ja 1 tl. majoneesi. Raasta juusto (mieluiten karkealle raastimelle) ja sekoita se 1 rkl kanssa. Lusikallinen majoneesia, 2 valkosipulinkynttä ja raaka muna (voit lisätä suosikkimaustesi, kuten kurkuma tai curry, jos haluat).
Vaihe 3
Laita lihapalat voideltuun leivinpaperiin, leikkaa tomaatti päälle (mieluiten ohuiksi viipaleiksi), paistettuja sieniä ja sipulia, kaada kaikki varovasti saadun muna-juustoseoksen kanssa. Paista lihaa 250 asteessa 25-30 minuuttia.
