Mehukkaita, kirkkaita ja herkkiä salaatinlehtiä voidaan käyttää paitsi erilaisten herkkujen koristeluun myös saman nimisen astian luomiseen. Ottaen huomioon, että erilaisilla salaattityypeillä on ehdottoman erinomainen maku ja ulkonäkö, ne voidaan mielenkiintoisesti sekoittaa toistensa kanssa vihannesten ja muiden tuotteiden kanssa. Ja tuloksena olevan ruokalajin suurin menestys riippuu ensinnäkin käytetyn salaatin laadusta. Siksi sen valintaan on suhtauduttava perusteellisesti.
Ohjeet
Vaihe 1
Käytä erityyppisiä salaatteja aterioiden valmistamiseen. Venäläisen pöydän yleisimmin käytetty on puolikaali-salaatti, joka on yksi planeetan vanhimmista. Muutkin tyypit sopivat kuitenkin myös pöydän koristeluun ja erilaisten herkkujen valmistamiseen, esimerkiksi rucola, vesikrassi, jäävuorisalaatti, kiinalainen salaatti ja muut. Jokaisella niistä on ainutlaatuinen maku ja se sisältää monia hyödyllisiä aineita.
Vaihe 2
Yritä ostaa salaattia markkinoilla ja niiltä myyjiltä, jotka itse harjoittavat tämän tuotteen viljelyä. Heidän vihreänsä ovat yleensä korkealaatuisempia kuin supermarketissa tai ne, jotka yksinkertaisesti myyvät jälleen vihannesliikkeistä ostettuja tuotteita. Tällaisen salaatin hinta voi olla hieman korkeampi, mutta voit katsella ostettua tuotetta kaikilta puolilta ja jopa maistella sitä.
Vaihe 3
Pidä salaattia käsissäsi ennen ostamista, kun olet tutkinut suurimman osan sen lehdistä. He eivät saa repiä, syödä jotkut hyönteiset tai kuivua - kaikki tämä osoittaa tuotteen heikon laadun. Sattuu, että myyjät asettavat vähemmän laadukkaita lehtiä kimppuun ja peittävät ne kirkkailla ja kauniilla.
Vaihe 4
Kiinnitä huomiota salaatin väriin, jonka lehtien tulisi sopia tietyntyyppiselle vihreälle tai viininpunainen-violetille sävylle. Esimerkiksi salaatilla on kirkkaan vihreitä tai kastanjanruskea lehtiä, jäävuorisalaattia on vaaleanvihreä ja rucolaa erottaa tummanvihreät, yhtenäiset värit. Mutta joka tapauksessa, tämän tuotteen ei tulisi olla keltaista tai siinä tulisi olla epäselviä tahroja.
Vaihe 5
Osta vain kuivaa salaattia. Myyjät suihkuttavat joskus vihreitä koko päivän säilyttääkseen houkuttelevan ulkonäön. Tämä tapahtuu yleensä kuumalla kesäkaudella. Tietenkin tällainen salaatti näyttää kauniimmalta, mutta sinun on syötävä se melkein heti, koska jääkaapissa se menettää maunsa ja kauneutensa muutamassa tunnissa. Varsinkin jos laitat sen märäksi.
Vaihe 6
Yhdistä salaattityypit oikein keskenään ja muiden elintarvikkeiden kanssa. Esimerkiksi rapea kiinalainen salaatti sekoitetaan parhaiten salaatin tai jäävuorisalaatin ja pehmeän rucolan kanssa samoilla pehmeillä vesikrassilehdillä. Joka tapauksessa kaikki nämä tyypit sopivat täydellisesti tuoreisiin yrtteihin, äyriäisiin, tomaateihin, hienonnettuihin kurkkuihin, paprikoihin, pehmeään juustoon, oliiviöljyyn, balsami- tai viinietikkaan, sitruunamehuun sekä sinappiin ja mustapippuriin.
