Täytetyt tomaatit ovat ruokia, jotka ovat hyviä juhlille ja maailmalle. Ne koristavat juhlapöydänne täydellisesti, ja valmistuksen yksinkertaisuuden ansiosta voit valmistaa niitä jopa päivittäin.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota puoli lasillista riisiä, kuusi isoa tomaattia (mieluiten saman kokoinen), seitsemän - kahdeksan oksaa nuorta persiljaa ja basilikaa (toinen voidaan korvata vihreällä sipulilla), 50 grammaa juustoa, 1-2 valkosipulinkynsiä maun mukaan, kolme tai neljä ruokalusikallista vihreitä herneitä, kasviöljyä.
Vaihe 2
Pese tomaatit ja leikkaa korkki jokaisen hedelmän päältä. Ota tl ja hyvin varovasti, jotta seinät eivät vahingoitu, raaputa massa pois. Ripottele saadut kupit suolalla sisältä ja aseta ne neljäkymmentä minuuttia, leikkaa, niin että lasi ylimääräistä nestettä.
Vaihe 3
Keitä riisi suolaisessa vedessä. Lisää seitsemännessä minuutissa pakastettuja vihreitä herneitä (tai vähän myöhemmin - tuoreita). Sen jälkeen sekoita tarvittaessa hyvin varovasti, jotta herneet eivät muutu puuroksi.
Vaihe 4
Kun riisi on valmis, tyhjennä vesi ja sekoita se 3-4 rkl kasviöljyn, hienonnetun valkosipulin, hienonnettujen yrttien, suolan ja pippurin kanssa. Sekoita huolellisesti, mutta hyvin varovasti.
Vaihe 5
Pese valmistetut tomaatit ylimääräisestä suolasta ja mausta ne jauhetulla riisillä, jotta korkien alla oleva pinta on tasainen. Käytä korkkeja, jos aiot tarjoilla tuoreita täytettyjä tomaatteja. Koristele ne yrtteillä.
Jos paistetut tomaatit ovat enemmän makusi - jatkuu.
Vaihe 6
Laita tomaatit uuniin 10 minuutiksi 200 asteeseen. Määritetyn ajan kuluttua poista ne, ripottele päälle raastettua juustoa ja lähetä takaisin uuniin vielä kymmeneksi minuutiksi.
Vaihe 7
Tarjoile salaatinlehdillä tai koristele tuoreilla yrtteillä. Leikkauksen paikka voidaan koristaa oliiveilla tai herneillä, joissa on hunaja-agaricsia. Mausteinen kermakastike valkosipulilla ja hienonnetuilla yrtteillä yhdistetään erittäin onnistuneesti täytettyjen tomaattien kanssa.
Hyvää ruokahalua!
