Kvitteni on pieni hedelmää kantava puu, joka on tunnettu jo kauan. Sen päärynänmuotoisia keltaisia hedelmiä käytetään säilyketeollisuudessa.
Rauta, kalium, kalsium, kupari, fosfori, orgaaniset ja askorbiinihapot - hedelmissä on runsaasti tätä. Kvitteni sisältää vettä, kuitua, hiilihydraatteja ja proteiineja. Tämän perusteella kvitteni arvo ja hyödylliset ominaisuudet ovat näkyvissä. Tätä hedelmää voidaan syödä raakana. Kompotit ja hillo ovat siitä herkullisia. Myös paistettu kvitteni sopii hyvin lihan kanssa ja on loistava lisuke. Kvitteniä suositellaan käytettäväksi verenpainetaudissa, anemiassa, skleroosissa. Jos ruoansulatuskanavassa ja sydän- ja verisuonijärjestelmässä on ongelmia, kvitteni-hedelmät ovat myös hyödyllisiä.
Alhaisesta rasvamäärästä ja kolesterolin täydellisestä puuttumisesta johtuen kvitteni on loistava lääke taistelussa ylipainoa vastaan. Antioksidantit auttavat torjumaan stressiä. On osoitettu, että kvitteni käyttö estää syöpäsolujen muodostumisen. Lapsille tämä on korvaamaton tuote, koska kvitteni sisältää suuren määrän rautaa, jota tarvitaan henkiseen kehitykseen. Raskauden ja imetyksen aikana kvitteni tulisi olla naisen ruokavaliossa. Hedelmien keittämistä käytetään maksasairauksiin.
C-vitamiini, jota kvitteni sisältää, vähentää sydänsairauksien riskiä. Kvitteni taistelee diabetesta, haavaumia, silmäsairauksia vastaan. Tämän hedelmän ainutlaatuisuus on siinä, että jopa sen siemeniä käytetään lääkinnällisiin tarkoituksiin - ne hoitavat tulehdusta, kohdun verenvuotoa. Kvitteni on anti-virus ominaisuuksia. Uskotaan, että vitamiinien ja kivennäisaineiden suuren määrän vuoksi kvitteni käyttö estää harmaiden hiusten ulkonäön. Sitä pidetään ei-allergeenisena tuotteena, mutta tärkein vasta-aihe on yksilöllinen suvaitsemattomuus.
