Ranskalaiset ovat nykyään erittäin suosittuja. Kun ostamme perunoita kahvilasta, emme joskus tiedä mistä perunoista ja mihin öljyyn ne on valmistettu. Perunoiden valmistaminen kotona on melko yksinkertaista, ja maku tuskin eroaa ostetuista perunoista.
Se on välttämätöntä
-
- perunat,
- suola,
- kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese perunat ja leikkaa iho ohueksi. Huuhtele uudelleen juoksevan kylmän veden alla ja leikkaa kuutioiksi, kiiloiksi tai kaistaleiksi (valinnainen).
Vaihe 2
Aseta hienonnetut perunat paperipyyhkeelle ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
Vaihe 3
Laita paistinpannu tulelle, kaada kasviöljyä, jotta se voi peittää kaikki perunat. Suolaa öljy ja odota, kunnes muodostuu kuplia.
Vaihe 4
Nyt voit aloittaa perunoiden asettamisen vähän kerrallaan yhdessä kerroksessa. Öljyn tulisi peittää perunat tasaisesti. Paista kunnes kullanruskea, voidaan kääntää lastalla.
Vaihe 5
Ja niin kypsennä vähitellen kaikki perunat, älä unohda lisätä kasviöljyä joka kerta, koska se imeytyy perunoihin. Poista keitetyt perunat ja tyhjennä öljy.
Vaihe 6
Voidaan tarjoilla lihan ja kalan lisukkeeksi. Tarjoile juustokastiketta tai ketsuppia erikseen.
