Hibiscus-teetä Egyptissä kutsuttiin faraon juomiksi, ja aikanamme sillä on ansaittu suosio. Sitä kulutetaan erityisen usein kylmässä ja kuumassa kesäsäässä. Jannen sammuttamisen lisäksi hibiskillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, joita kukaan ei tunne hyvin.
Hibiscuksen valmistuksessa käytetään hibiskikasvin terälehtiä ja kukkia. Sitä kutsutaan myös kiinalaiseksi tai sudanilaiseksi ruusuksi. Periaatteessa hibiscus ei ole lainkaan teetä, koska se valmistetaan kukista, ei kasvin lehdistä, mutta olemme tottuneet kutsumaan kaikkea, mitä keitetään teeksi.
Juoman valmistamiseen on kolme tunnettua menetelmää:
- kuuma. Tässä tapauksessa 2 tl teelehtiä kaadetaan 0,3 litraan kiehuvaa vettä ja infusoidaan noin 5 minuutin ajan, sitten suodatetaan ja kaadetaan kuppiin;
- kylmä. Myös 2 rkl teelehtiä kaadetaan astiaan, kaadetaan kylmällä vedellä, mutta vaaditaan pidempään, noin 3 tuntia;
- ruoanlaitto, ei pidä sekoittaa kiehuvaan. Hibiscus kaadetaan kuumuutta kestävään astiaan, kaadetaan kylmällä vedellä ja kuumennetaan 3-5 minuuttia, jotta vesi ei kiehu.
Se, että kylmä hibiscus sammuttaa janon, on tiedossa monille, mutta se, että kuuma juoma lämmittää täydellisesti, on vähän tunnettu tosiasia;
Valtavan C-vitamiinimäärän ansiosta juomalla on ennaltaehkäisevä ja immunostimuloiva vaikutus kehoon, lievittää vilustumisen oireita, nopeuttaa toipumista;
Hibiscus sisältää 13 aminohappoa, joita keho tarvitsee, mutta se ei pysty syntetisoimaan niitä yksin;
Hibiscuksen muodostavat antioksidantit auttavat poistamaan syöpää aiheuttavat aineet elimistöstä, mikä tarkoittaa, että ne toimivat syövän ehkäisyyn.
Hibiscus-teellä on myönteinen vaikutus maksaan ja haimaan, se edistää sappituotantoa sekä alkoholi- ja lääketoksiinien ja raskasmetallisuolojen poistumista kehosta.
Parantaa suoliston toimintaa, auttaa torjumaan ummetusta;
Se on hyödyllinen hypertensiivisille potilaille, koska se vähentää verenpainetta ja poistaa ylimääräisen kolesterolin verestä.
Hibiscusta ei suositella potilaille, joilla on mahalaukun ja maha-suolikanavan sairauksia, koska se lisää mahalaukun eritystä ja lisää happamuutta. Hypotensio on myös vasta-aihe usein juomiseen.
