Salaatin epätavallinen muotoilu näyttää upealta missä tahansa juhlapöydässä. Hän houkuttelee erityisesti lapsia. Ja aikuiset arvostavat sitä kylläisyydestä ja helppokäyttöisyydestä.
Se on välttämätöntä
- - lehtitaikina - 500 g;
- - porkkanat - 2 kpl.;
- - tomaattipasta - 1 rkl;
- - kananrinta - 2 kpl.;
- - tuore kurkku - 2 kpl;
- - sipuli - 1 kpl;
- - kananmuna - 2 kpl;
- - vihreä salaatti tai persilja - nippu;
- - majoneesi - makusi mukaan;
- - suola ja pippuri - maun mukaan;
- - tilli - nippu.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180-200 asteeseen etukäteen. Suihkuta pieni määrä jauhoja työpöydällesi. Laita sulatettu lehtileipä. Leikkaa osa pääkappaleesta ja rullaa se 3-4 mm paksuksi kerrokseksi. Leikkaa taikinalevy enintään senttimetrin levyisiksi kaistaleiksi.
Vaihe 2
Muodosta kartioita pahvista tai paksusta paperista, joka on helppo taivuttaa. Ne toimivat aihioina tuleville "porkkanoille". Niiden koko voi olla mielivaltainen, mutta enintään 10 cm pitkä.
Vaihe 3
Kiedo taikinasuikale jokaisen kartion ympärille spiraalikuviona. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta siihen leivonnaiset.
Vaihe 4
Huuhtele porkkanat ja kulje mehulinko. Sekoita valmistettu mehu tomaattipastaan. Liota "porkkanat" leivinpaperille tällä seoksella. Paista puolivalmiita tuotteita uunissa, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 20-25 minuuttia.
Vaihe 5
Valmista salaatti, so. täytteet aihioita varten. Keitä kananrinnat suolaisessa vedessä ja munissa. Pese kurkut, raasta ne karkealle raastimelle. Hiero myös valmiit munat. Revi liha lihaksi kuiduiksi, sekoita raastettuihin tuotteisiin. Leikkaa puhdas tilli hienoksi ja lisää kokonaismassaan. Mausta suolalla, pippurilla ja majoneesilla maun mukaan.
Vaihe 6
Täytä salaatilla valmiissa, jäähdytetyissä lehtitaikinaputkissa. Koristele "porkkanat" persiljalla, anna sen jäljitellä porkkanan latvoja. Laita valmistettu salaatti "porkkanoihin" lautaselle, tarjoile.
